哪些人不能吃竹笋,为什么?( 四 )



哪些人不能吃竹笋,为什么?

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幼儿吃笋多,容易诱发儿童出疹子 。春季本来就容易过敏,对容易产生摄入性过敏的儿童来说,食用春笋易引发荨麻疹 。
所以除了过敏体质的人,宝宝以及幼儿尽量少吃笋 。
因为竹笋是凉性食物,富含粗纤维,过量食用后很难消化,容易造成胃肠道的负担,尤其是胃肠道疾病不能大量食用 。那么什么样的人不适合吃竹笋呢?
哪些人不能吃竹笋,为什么?

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1 。患有严重的胃溃疡和十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病 。这样的人吃太多竹笋容易腹泻、胃肠绞痛等不适,因为竹笋含有丰富的粗纤维,难以消化,不宜空腹或单吃竹笋,也要细嚼慢咽 。
2 。肝硬化不宜食用竹笋 。据报道,肝硬化患者一次吃更多的竹笋,导致上消化道大量出血,并被送往医院急救 。
3 。泌尿系结石患者不宜经常吃竹笋 。草酸易于与其它食物中的钙结合,形成不溶性草酸钙,加重病情 。
哪些人不能吃竹笋,为什么?

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4 。肾功能不全,竹笋中钾离子含量很高,除了烫漂减少钾离子外,建议每餐不要吃超过100克,约半根到一根即可 。
5 。高血压,一些加工过的竹笋,如竹丝笋和竹片笋,通常含有高量的钠,所以高血压患者必须控制他们的食用 。
6、脾胃虚弱,手脚易冰凉者,包括产后妇女、月经期妇女、体质寒冷的妇女、老年人胃肠功能较弱,不应吃竹笋 。
7 。喝补益中药时期,如服用人参、党参、黄芪、白术、当归、四君子汤、补中益气汤等中药,应避免同时吃笋、萝卜、空心菜等偏寒凉食物,以免降低疗效 。服用这类中药的人本身体质就比较虚弱,平常也不宜过量食用 。
8 。易筋骨酸痛或扭挫伤、骨折后正在复原的患者 。在此期间,吃笋可能会推迟恢复时间或引起反复疼痛症状 。
哪些人不能吃竹笋,为什么?

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9 。自身免疫性疾病、皮炎和过敏,竹笋属于“发物”,容易上火、生痰、发疮、过敏、或令旧疾复发、新病加重,这类的患者不应该多吃 。
10 。结石患者,如尿道结石、肾结石、胆结石等,因为竹笋中含有草酸盐,容易与其他食物中的钙结合成不溶性草酸钙,使结石更加严重 。
11 。发育阶段儿童,如果孩子吃了太多的竹笋,他们容易缺钙、软骨病、缺锌,导致生长发育缓慢,这是因为竹笋中含有草酸会影响钙和锌的吸收和利用,所以要特别注意 。所以发育期间要特别注意不要多吃 。
什么病不能吃竹笋,它有各式各样的商品,全年度生产 。在時间和时节,春季暴发出被称作“春笋”的路面;夏秋季时节被称作“夏天春笋”;土壤层中的冬天收集称之为“毛笋”,笋子虽然好吃,但并不是所有人都适合食用的 。
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1、身患比较严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性结肠炎等病症的病人 。这种人吃太多春笋非常容易出現腹泻、肠胃绞痛等不适感,由于春笋带有丰富多彩的膳食纤维,难消化吸收,不适合空肚或单吃春笋,还要少食多餐 。
2、肝硬化者也不适合吃春笋 。曾有报导称有肝硬化的人一次进餐较多春笋,造成上消化道内出血而送医院门诊抢救 。


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