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香喷喷软绵绵的乳酪蛋糕
By 留不下的酸豆角很变质
用料

• 奶油奶酪 125g
• 牛奶 50g
• 黄油 30g
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 30g
• 糖 50g
• 柠檬汁 几滴
• 镜面果胶 一点点

做法步骤
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1、125克奶油奶酪软化

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2、加入50克温牛奶

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3、加入30克融化黄油
【 30g糖|轻乳酪蛋糕】
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4、加入3颗蛋黄

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5、加入30克低筋粉搅拌均匀

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6、在另外一个碗里面加入3颗蛋清，50克糖，几滴柠檬汁搅拌均匀。
7、打发至小弯勾状态

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8、蛋白和蛋黄糊混合

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9、倒入六寸模具

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10、水浴法，上下火150摄氏度，烘烤1个小时。

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11、出炉脱模。

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12、表面刷上一层镜面果胶（没有可以不加）

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13、温馨提示：冷藏过夜，口感更佳哦
小贴士冷藏过夜，口感更佳
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