今年一个夏天都不怎么热，没想到立秋之后却热了起来。最近我们这边，每天都是高温预警，白天除了空调房，哪里也不想去。天气太热，做饭的人不想做饭，吃饭的人也没有胃口。但是一个家庭中，大家都很忙，孩子学习，大人上班，吃饭不能糊弄呀，吃饱吃好，身体好才是一个家庭幸福的根本。所以无论工作多忙，天气多热，一日三餐都要吃好。


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天气炎热，晚餐可以做些简单的。比如可以做些炖菜，不用一直盯着锅，也就不会感觉很热了。另外，还可以准备一个小凉菜，不仅好做，吃起来也更开胃。还有快手小炒也是不错的选择，大火快炒，一两分钟就上桌的那种，也特别适合夏季吃。总之，天热做菜，省时省事，少流汗才是最好的选择。看我家今天晚餐，这一桌，3菜1汤，其实做起来特别简单，一会就上桌了，好做好吃，家人喜欢。


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排骨烧冬瓜
这是一道炖菜，做起来虽然费点时间，但是不用老盯着锅，省心。先把排骨凉水煮开，去掉浮沫后捞出。然后热锅倒油，倒入排骨炒干表面的水分，再加入老抽、生抽、葱、姜炒出香味。然后加入清水，煮开后调中小火将排骨炖熟。最后再加入冬瓜，放入盐调味，待冬瓜炖熟就好了。


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黄瓜拌粉丝
趁着炖排骨的时间，赶快做其它菜。黄瓜洗净拍碎，加入少许盐腌制几分钟。粉丝热水泡软后再放入开水中烫熟捞出，过凉水沥干水分。把腌出的黄瓜水倒掉，再放入粉丝，加入蒜末、辣椒圈，淋入热油，再加入盐、白糖、生抽、香醋、香油调味，拌匀就可以了。酸辣开胃，特别好吃。

【 丝瓜|天气这么热，晚餐怎么吃看我家这一桌，3菜1汤，好做好吃】
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蒜香空心菜
空心菜洗净，切成段，菜茎和菜叶分开放。热锅凉油，放入蒜末炒香，然后放入菜茎大火炒软，再倒入菜叶炒至断生，最后加入盐调味就可以了。这道菜，从准备到上桌也就3分钟，快手小炒，清爽好吃，很适合晚餐。
西红柿丝瓜鸡蛋汤
丝瓜和西红柿都是夏季时令菜，现在虽然是夏秋交替时期，但是这两种蔬菜依旧好吃。先把西红柿去皮洗净切成小块，热锅少油，倒入西红柿炒出汤汁，然后加入清水煮开。丝瓜去皮切成薄片，放入汤中煮熟。最后淋入蛋液煮开，再加盐调味即可。


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菜和汤做好上桌，排骨也炖好了。冰箱里还有前几天蒸的玉米馒头，放在微波炉里加热2分钟就好。晚餐3菜1汤，主食馒头，简简单单，好做好吃。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！