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家常乌鱼豆腐做法大全
乌鱼豆腐是一道美味的家常菜 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 ， 深受人们喜爱 。今天 ， 我们就来分享一下家常乌鱼豆腐的做法大全 ， 让你轻松做出美味佳肴！
一、清炖乌鱼豆腐
【家常乌鱼豆腐做法大全，让你轻松做出美味佳肴！】清炖乌鱼豆腐是一道清淡可口的菜品 ， 适合大众口味 ， 下面是具体的制作步骤：
材料：乌鱼、豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、清水、香菜 。
步骤：
1.将乌鱼去鳞、去鳃、去内脏 ， 洗净后切成块状备用 。
2.豆腐切成小块 ， 葱姜蒜切末备用 。
3.热锅凉油 ， 放入葱姜蒜煸炒出香味 ， 加入料酒炒匀 。
4.将乌鱼块放入锅中 ， 加入清水 ， 烧开后撇去浮沫 。
5.转小火煮20分钟左右 ， 加入豆腐块 ， 继续煮5分钟 。
6.最后加入盐和鸡精调味 ， 撒上香菜即可 。
二、红烧乌鱼豆腐
红烧乌鱼豆腐是一道口感浓郁的菜品 ， 下面是具体的制作步骤：
材料：乌鱼、豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、清水、香菜 。
步骤：
1.将乌鱼去鳞、去鳃、去内脏 ， 洗净后切成块状备用 。
2.豆腐切成小块 ， 葱姜蒜切末备用 。
3.热锅凉油 ， 放入葱姜蒜煸炒出香味 ， 加入料酒炒匀 。
4.将乌鱼块放入锅中 ， 加入清水 ， 烧开后撇去浮沫 。
5.加入酱油和糖调味 ， 煮10分钟 。
6.加入豆腐块 ， 继续煮10分钟 。
7.最后加入盐调味 ， 撒上香菜即可 。
三、麻辣乌鱼豆腐
麻辣乌鱼豆腐是一道辣味十足的菜品 ， 下面是具体的制作步骤：
材料：乌鱼、豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、清水、花椒、干辣椒、香菜 。
步骤：
1.将乌鱼去鳞、去鳃、去内脏 ， 洗净后切成块状备用 。
2.豆腐切成小块 ， 葱姜蒜切末备用 。
3.热锅凉油 ， 放入葱姜蒜、花椒和干辣椒煸炒出香味 ， 加入料酒炒匀 。
4.将乌鱼块放入锅中 ， 加入清水 ， 烧开后撇去浮沫 。
5.加入酱油、糖和盐调味 ， 煮10分钟 。
6.加入豆腐块 ， 继续煮10分钟 。
7.最后撒上香菜即可 。
家常乌鱼豆腐做法大全 ， 让你轻松做出美味佳肴！无论是清炖还是红烧 ， 还是麻辣口味 ， 都是很好的选择 。不妨试试吧！

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