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如何制作美味的东北酸菜丝？
材料：

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• 东北酸菜 250克
• 瘦肉丝 100克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
• 油适量

步骤：

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1. 准备工作
将东北酸菜泡水 ， 洗净后切成丝状 ， 瘦肉切成丝 ， 葱姜蒜切末备用 。
2. 烹饪瘦肉丝
将瘦肉丝放入锅中 ， 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉腌制一会儿 ， 然后加入少许油煸炒至变色 ， 捞出备用 。
3. 烹饪酸菜丝
锅中加入适量油 ， 放入葱姜蒜末煸炒出香味 ， 加入酸菜丝翻炒一会儿 ， 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味 ， 继续翻炒至酸菜丝变软烂 。
4. 烹饪瘦肉丝和酸菜丝
将炒好的瘦肉丝加入酸菜丝中 ， 翻炒均匀 。
5. 调整口味
根据个人口味适量加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味 ， 翻炒均匀即可 。
小贴士：

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• 瘦肉丝可以用猪肉或鸡肉代替 。
• 酸菜丝可以加入适量的豆腐丝或者粉丝 。
• 如果喜欢口感更加酸爽的话 ， 可以在炒酸菜丝之前加入少许白醋 。

结语：

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【教你制作美味的东北酸菜丝！】制作美味的东北酸菜丝其实并不难 ， 只需要准备好食材 ， 按照步骤进行烹饪即可 。希望大家可以尝试一下 ， 享受美食的同时也能感受到东北的独特风情 。

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