做法4：苜蓿麦饭
准备食材如下：苜蓿500克 ， 玉米面60克 ， 小米面60克 ， 中筋面粉80克 ， 小葱适量 ， 辣椒面5克 ， 蒜泥适量 ， 芝麻少许 ， 盐3克 ， 糖1克 ， 十三香3克
具体做法如下：苜蓿摘干净杂草 ， 玉米面 ， 小米面 ， 白面备用 ， 将苜蓿清洗干净轻微控水 ， 用刀大致切几刀 ， 将三种面粉混合均匀后倒入铺在平盘的苜蓿上边 ， 用筷子搅拌均匀 ， 上蒸锅蒸制 ， 时间无需过长 ， 5分钟即可出锅 ， 小葱切小段 ， 碗里放蒜捣成蒜泥 ， 加糖 ， 盐 ， 十三香 ， 芝麻 ， 泼热油激发香味 ， 撒小葱 ， 锅中留底油 ， 入葱花炒香 ， 倒入蒸好的苜蓿麦饭翻炒均匀 ， 放入蒜辣汁 ， 食用时拌匀即可！
做法5：苜蓿炒鸡蛋
准备食材如下：苜蓿250克 ， 鸡蛋3个 ， 食盐1茶匙
具体做法如下：将鸡蛋打入碗中 ， 搅拌均匀 ， 将苜蓿挑出老叶 ， 清洗干净 ， 然后起锅加油烧热 ， 将鸡蛋液倒入锅中 ， 煎至定型后 ， 再铲散 ， 然后盛出备用！锅内再加油烧热 ， 将苜蓿放入锅中 ， 大火翻炒至变软 ， 然后放入鸡蛋 ， 再加入1茶匙食盐 ， 然后翻炒均匀即可出锅！
锅中放10克油 ， 倒入蛋液 ， 煎成蛋饼装盘备用 ， 在苜蓿中放入3克盐、五香粉、醋搅拌均匀 ， 淋上香油 ， 将调好的苜蓿放在蛋饼上 ， 放上蒜末 ， 锅中放入20克的油 ， 待油热后淋在苜蓿上即可 。
1.蒜切末备用 ， 开水中放入苜蓿加盖煮一分钟 ， 捞出用手挤掉水分 ， 装盘备用 。将鸡蛋打入碗中加入2克盐 ， 用打蛋器搅拌均匀 。
2.锅中放10克油 ， 倒入蛋液 ， 煎成蛋饼装盘备用 ， 在苜蓿中放入3克盐、五香粉、醋搅拌均匀 ， 淋上香油 ， 将调好的苜蓿放在蛋饼上 ， 放上蒜末 ， 锅中放入20克的油 ， 待油热后淋在苜蓿上 ， 完成 。
苜蓿草的吃法如下：
1、苜蓿炒鸡蛋 。
2、苜蓿蒸麦饭 。
3、苜蓿菜团子 。
4、苜蓿包菜盒 。
5、苜蓿菜凉拌 。
俗话说：三月三 ， 苜蓿芽芽缠搅团 。春天来了 ， 苜蓿是人们非常喜欢的一道时令蔬菜 。人们可以按照自己喜欢的方式 ， 烹饪苜蓿菜 。现在 ， 我就给大家讲一个吃苜蓿的方法 ， 希望您喜欢 。
原料
苜蓿 (200克) 精制碘盐 5克 芝麻油 10克花椒油 10克 辣椒粉 10克花椒粉 适量
1、阳春三月的时候 ， 在林地、坡下 ， 甚至是高速路两边的绿化台上 ， 都可以找到苜蓿 ， 它嫩嫩的、绿绿的 ， 从土里刚刚钻出来 。这是后 ， 就可以采摘它的芽芽了 。
2、苜蓿的吃法很多 ， 最常见的就是将苜蓿才找回来后 ， 进行挑拣 ， 扔掉其中带有小棍棍、烂叶子的 ， 将收拾干净的苜蓿 ， 进行淘洗 ， 冲掉泥土和灰尘 。然后就可以分别制作了 。例如 ， 将苜蓿用开水滚过 ， 捞出 ， 淋干水分 ， 然后放入盘内 ， 浇上辣椒面、蒜泥、五香粉、花椒油、倒上香醋 ， 再用油泼 。这样做的味道实在是美得很

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