上述结果只是发现某种食物有可能对结肠癌患者的预后有影响 ， 但却不能推论用于正常人 ， 也没有得到广泛的共识 ， 因此只能作为一个参考 。
其实 ， 关于饮食防癌、抗癌的说法广泛存在于各种媒体 ， 其中不乏有署名专家教授的“科普”文章 ， 但是 ， 可以肯定的说 ， 所谓的防癌、抗癌食物 ， 绝大多数都是人们一厢情愿的臆测 ， 没有更多的科学依据 ， 更没有临床实验的结论支持 。
反倒是有大量证据证明某些食物或不良生活饮食习惯可以导致癌症 。
我们都知道 ， 癌症的发生是某些不良刺激长期作用于人体 ， 导致的人体细胞在基因水平上发生突变而来 。所以 ， 任何不良因素长期得不到控制 ， 都有可能成为癌症发生的隐患 ， 其中 ， 饮食就是最重要的一项 。
2017年世界卫生组织下属癌症研究机构把咸鱼列入了1类致癌物 ， 我国学者也证实了咸猪肉及幽门螺杆菌感染是导致胃癌高发的重要原因 ， 另外过度食用腌制、烧烤、过烫食物 ， 进食霉变食物、饮酒等也是食管癌、胃癌、肝癌、胰腺癌发生的重要原因 。
其实 ， 吃什么可以抗癌并不可靠 ， 要想证实某种食物能预防癌症其实是一个浩大的工程 ， 需要有大量志愿者参与 ， 长期坚持进食某种食品并做大量的临床统计工作 ， 而且还要摒除肿瘤发生的其他因素 ， 并长期的随访等等 ， 而这项工作几乎是不可能的 。
所以 ， 大家不用盲目相信某种食物可以防癌的说法 ， 日常生活中只要注意均衡饮食 ， 戒除不良嗜好、加强锻炼身体、注意定期体检也就够了 。如果平时没有健康意识 ， 吸烟饮酒、荤素不忌 ， 回头再谈进食某种食物能防癌 ， 这个 ， 难道不是在掩耳盗铃、自欺欺人吗？

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电视里、报纸上、网络上会看到各种各样的“防癌、抗癌食物” ， 比如说红薯、洋葱、蒲公英、等等 ， 太多太多 。很多时候 ，  效果听起来神乎其神 。
但是 ， 这些听到的多半都是故事 ， 区别不是谁的效果更好 ， 而是谁的故事更好听 。
到底能不能防癌、抗癌 ， 不是靠讲故事讲出来 ， 而是要靠数据 。
美国医学杂志《JAMA 肿瘤学》有一份最新的研究报告 ， 说有一种饮食方式 ， 配合适当的运动 ， 可以让结肠癌患者的死亡风险降低42％ [1]！
在临床试验里 ， 如果一个药物能够把患者的死亡风险降低42% ， 妥妥的就可以批准为抗癌药物！所以 ， 要问到底有没有防癌、抗癌食物？答案肯定是有的 。
但是 ， 这里的防癌、抗癌食物 ， 绝对不是某种神奇的食物 ， 而是美国癌症协会的“癌症幸存者营养和体力活动指南”里饮食方式 。该指南要求癌症患者保持健康的体重和适当的运动量 ， 饮食则是需要保证有一定比例的蔬菜、水果和全谷物 。
可见 ， 完全没有必要去走偏门邪道去寻找什么神奇的食物 ， 只要老老实实遵循膳食平衡的原则 ， 避免烟、酒等有害的东西 ， 就可以有惊人的结果 。
只有不能正常饮食的人 ， 才需要考虑采取一些特殊的措施 。

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