麦片含有可溶性纤维 , 它可以比不溶性纤维(如蔬菜)停留在你的胃部更长的时间 。同时 , 水溶性膳食纤维可以降低血液中胆固醇 , 可谓是你心血管的良友 。
请相信我:你需要更多的纤维 , 可溶性和不溶性的 。我们每天应该摄取25至35克纤维 , 但多数人仅仅摄取了一半 。纤维不仅让你更有饱和感 , 更能促进肠 胃蠕动 , 像一个保镖 , 为你的身体把食物吸收过程中滋事的家伙踢出来 。它保护你远离心脏病 , 并把结肠癌的致癌物质清扫出你的肠子 。
另外 , 燕麦片比其他许多食品更能维持你的血糖水平 , 这使你的胰岛素水平稳定 , 并确保你在数小时之后不会再对食物贪得无厌 。这对你的减肥很有帮助 , 因 为胰岛素的产生会减缓你的代谢 , 并发送出开始储存脂肪的信号 。麦片在你的胃里开始消化以后 , 需要一个缓慢的过程来消化吸收 , 它比一般的碳水化合物食品(比 如甜面包)导致更低的胰岛素水平 。
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