小时候就记得奶奶说：桃养人，杏伤人，李子行里抬死人 。所以小时候一直不敢多吃杏，尽管家门口就有一颗杏树 。现在长大了明白了，杏真的好委屈 。
同桃子一样，杏也是土生土长的华夏水果 。事实上，杏含有大量的胡萝卜素和钙，其次还有很多水分，这些营养成分对于人体来说都是有益处的 。杏的果肉是没有危险的，但是没处理的杏仁，大家千万要少吃 。没100克苦杏仁中含苦杏仁苷可以分解释放出100-250毫克的氢氰酸，而60毫克就可以置人于死地，这也是杏树保护种子的手段，误食20-30粒苦杏仁，就有致死的风险，这可能就是让大家误解杏不好的原因吧 。
当然，市场上卖的杏仁干果还是可以吃的，其中的氰苷已经被高温破坏，在水中溶解，所以通过高温煮制烘干的杏仁是可以吃的
当然会，还是少吃为好
关于吃什么水果好，小的时候总能听到家中的长辈们的一句顺口溜：桃饱杏伤人，李子树下埋死人，意思是说，吃桃解饱，杏吃多了伤人，李子吃多了会死人 。但我觉得不能一概而论，要根据自身体质，比如我，就非常爱吃熟透了的大黄杏，用手一捏软软滴，有一股大杏的香味扑鼻而来，一吃起来就是十几个，那酸酸甜甜的味道，吃起来太棒了，吃的那叫是个过瘾啊，吃的我美美的，满足感爆棚……
当然回，我们老家就有一句顺口溜，就说杏不能吃太多
每年六、七月份，正是杏上市的季节，但是夏天一吃杏，难免会听到老人家念叨“桃养人，杏伤人，少吃杏 。”那么，杏到底哪里伤人了？中医认为，杏味酸、性热，食用过多会伤筋骨、脱发、刺激肠胃、腐蚀牙齿等 。其实，杏里的营养成分也是非常高的，富含碳水化合物、蛋白质、维生素B1，里面含有膳食纤维以及钙磷钾铁锌等微量元素，因此，吃杏主要是要掌握一个度，如果没有过量食用，吃杏还是对身体有好 。吃什么过量都是伤身，吃什么都是适量 。
什么水果吃过量了对身体都不好，民间说法杏吃多了容易流鼻血 。
新疆的小白杏口感香甜爽口，杏仁纯香无苦味 。杏仁有没有毒要看品种 。
人类真是个奇怪的物种，明明提倡众生平等，却又偏要给不同的物种打上标签 。同样是蔷薇科的桃、李、杏就有不同的身份登记 。
我是一个忠实的杏爱好者，每年杏上市的时候总是会忍不住大量购入 。每每此时，老妈就用一句话来训导我：“‘桃养人，杏伤人，李子树下埋死人 。’这杏啊，不能这么吃，要悠着点 。”还有件有意思的事，小时候，经常在医生的诊室里面看到“杏林圣手”“妙手回春”这样的锦旗，便想，敢情这些医生都是因抢救吃杏子的人练成了高手？
同样是蔷薇科的水果，这桃、李、杏究竟有没有这么大的差别？我们又能不能敞开肚皮吃杏呢？
风华易逝的华夏果树
不得不感叹一下，杏是种“风华易逝”的水果 。春天的时候，我们刚刚发现杏花绽放了，还没等到与它们亲密合影，枝条上就只剩下丝丝孤寂的花蕊了 。等到杏子成熟上市，昨天还与它们亲密接触，隔天的市场上就已难觅其踪影，就好像它们从来没有来过一样 。全然不像桃子那样从五月仙一直吃到鹰嘴桃，爱恋期可以绵长很多 。
同桃子一样，杏也是土生土长的华夏水果 。在杏属被李属侵吞之前，它还是一个拥有10个种的“小清新”属，其中9种的籍贯都是中国 。杏也是中国栽培历史最久的一种水果，在古籍《夏小正》中就有“正月，梅、杏、杝桃则华”的记载 。也就是说中国栽培杏树的历史至少有2800～3000年了 。而在《齐民要术》中已经出现了赤杏、黄杏和柰杏等不同的称谓，说明那时就已经有不同品种的杏了 。时至今日，除了广东、海南和台湾三省，其余各省都有杏的种植分布 。而今，杏的最大生产国是土耳其 。

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