(2)脂肪 。必需脂肪酸缺乏时皮肤干燥、脱落 ， 响影毛发 的生长 ， 应增加食物中多不饱和脂肪酸供给 。饮食中应选用植物 油 ， 少用或不用动物性脂肪 。
(3)维生素 。选用含B族维生素、维生素A、C、E高的食 物 ， 有助于头发生长及保护其色泽光亮 。生物素有防止毛发脱落 的作用 ， 可摄入富含生物素的食物 ， 如肝脏、酵母、肾脏、鸡肉、 蛋类及牛奶等 。
(4)碘、锌 。体内缺乏碘和锌会引起毛发脱落 ， 患者应多 食富含碘、锌的食品 。
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脱发是困扰很多人的一个问题了 。原因有很多 ， 比如遗传啦 ， 营养不良啦 ， 压力过大啦 ， 内分泌紊乱啦 ， 慢性疾病啦 ， 服用避孕药和分娩等等 ， 都可能造成脱发 。想要解决脱发问题 ， 就需要先找到脱发的原因 。具体原因应该去医院检查 ， 咨询医生 。但很多妹子脱发的原因 ， 是因为减肥造成的营养不良！对于这种情况 ， 薄荷健康可以告诉你怎么吃来调理哦 。

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首先我们我们来看看 ， 究竟怎样的情况算脱发 。其实每个人正常每天都会脱一些头发啦 ， 普通掉头发不用自己吓自己 。但如果你连续两个月每天脱发都在100根以上 ， 那么就要警惕了 ， 因为正常人每天脱发的范围在70-100根 。如果你出现了头发生长缓慢、头发容易脱落、发质变差、头发变细、头发发脆、头发枯干和头发颜色变浅等症状 ， 也需要注意是不是有脱发的危险了 。
头发的85%以上的成分为角蛋白 ， 其他成分包括黑色素（<3%）、脂质（1-9%）、水（正常8-10% ， 打湿后可达30%）、锌、铁、铜、硒、镁、钙等矿物质 。
头发作为我们身体的一部分 ， 自然也需要我们给它提供充足的营养 。家里面有养狗的人可以观察到 ， 一些流浪狗的毛发都很暗淡 ， 没光泽 ， 而家养的宠物狗都是毛发锃亮 ， 波光闪闪 。因为流浪狗一般吃不好 ， 而宠物狗的粮食比人还好 。在减肥期间脱发的 ， 一般都是因为营养失衡 ， 主要分为以下两种情况：
1）蛋白质营养不良：我们说过头发的本质就是角蛋白 ， 缺少蛋白质自然头发就不好 ， 因此蛋白质一定要补充足 。另外 ， 也要注意维生素B6和锌的摄入 ， 因为它是帮助蛋白质转化的营养素 ， 尤其是锌 ， 是促进生发的微量元素 。
2）贫血：缺乏维生素B12、叶酸、铁都会引起贫血 ， 贫血又会造成脱发 ， 因此要补足 。要解决贫血问题 ， 还要多补充VC类 ， 促进铁的吸收 。

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头发营养缺啥 ， 就应该多吃啥 。给各位因营养不良而脱发的小仙女们总结了一份食材 ， 补充各种能解决脱发问题的营养~
主食类：全谷物（小麦胚粉 ， 带皮荞麦） ， 马铃薯
肉蛋鱼类：鸡胸脯肉 ， 瘦猪/牛/羊肉 ， 猪/牛/鸡/羊肝 ， 鸡/鸭/猪/羊血 ， 鸡/鸭蛋 ， 蛏子 ， 鲍鱼 ， 蛤蜊 ， 扇贝 ， 牡蛎 ， 贻贝 ， 沙丁鱼 ， 青鱼 ， 生蚝 ， 龙虾 ， 章鱼 ， 江虾

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