减肥现在已经成为一种很是流行的时尚了 ， 现在的人们都是希望自己拥有一个曼妙的身材 ， 那么在减肥瘦身的问题上呢大多数的人是选择了饮食减肥的 ， 那么在饮食减肥中讲究食谱的东西有很多 ， 可是在实际中 ， 还是会遇到很多问题的 ， 那么每天应该吃什么呢?吃多少才算合理呢?
日日膳食 克克计较
我们每天需要摄入的主要食物共分五类 。它们分别是：一、谷类 ， 二、蔬菜和水果 ， 三、鱼肉蛋 ， 四、奶类和豆类食物 ， 五、油脂类 。为了获得健康又营养的膳食 ， 这几类食物的每日摄取量要有所区分 ， 以便提供人体的正常需要 。按照每日摄取量从多到少的顺序 ， 依次为谷类、蔬菜和水果、鱼肉蛋、奶类和豆类、油脂 。
谷类因其主要提供碳水化合物、蛋白质等供能物质 ， 是膳食的基础 ， 每天应吃300～500克 。多种谷类掺着吃比单吃一种好 ， 特别是以玉米或高粱为主要食物时 ， 应当更重视搭配一些其他的谷类或豆类食物;蔬菜水果中富含维生素和膳食纤维等 ， 每天应当大量摄取 。但蔬菜和水果终究是两类食物 ， 各有优势 ， 不能完全相互替代 。尤其是儿童 ， 不可只吃水果不吃蔬菜 。蔬菜每天应吃400～500克 ， 水果每天应吃100～200克 。
鱼肉蛋主要提供动物性蛋白质和重要的矿物质和维生素 ， 在吃的时候要分别对待 。鱼、虾和其他水产品含脂肪很低 ， 可以多吃一些 ， 每天50克 。畜、禽肉中尤其是猪肉脂肪含量较高 ， 不应多吃 ， 每天50～100克为宜 。蛋类含胆固醇相当高 ， 最好每天不超过一个 ， 应为25～50克;奶类主要包含鲜牛奶和奶粉 ， 每天应吃100克 ， 按蛋白质和钙的含量来折合约相当于鲜奶200克或奶粉28克 。有些人饮奶后有不同程度的肠胃不适 ， 可以试用酸奶或其他奶制品 。豆类每天50克 ， 具体折合为大豆40克或豆腐干80克等 。油脂类在每日膳食中占的比重最小 ， 应为25克 。以上食物的摄入量一般指食物的生重 。
有关“宝塔”的几点说明
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