谷物面包 ， SI = 154%
全麦面包 ， SI = 157%
棕色意大利面 ， SI = 188%
煮熟的土豆 ， SI = 323%
高蛋白食物指数(SI)
扁豆 ， SI = 133%
Cheese SI = 146%
鸡蛋 ， SI = 150%
烘豆 ， SI = 168%
牛肉 ， SI = 176%
灵鱼 ， SI = 225%
水果指数(SI)
香蕉 ， SI = 118%
葡萄SI = 162%
苹果SI = 197%
橙子 ， SI = 202%
精制碳水化合物可以快速产生能量 ， 并能导致你的血糖飙升 ， 但是会让你几乎立刻又感到饥饿 。

而加工食品可以让人感到满足 ， 但它们也带来了高昂的不健康的代价 。

这包括额外的糖、钠、反式脂肪等 ， 都不属于均衡营养健康的饮食 ， 会带来一些副作用 ， 例如肥胖超重和慢性疾病等 。

想知道减肥怎么吃就关注我吧 。
当我们很想要吃东西 ， 又很害怕胖的时候 ， 清楚的分辨哪些食物热量低就是个很有用的本事 。
一、碳水化合物
二、脂肪
三、蛋白质
??碳水化合物主要来自于主食、水果（主要是糖分）
??蛋白质主要来自于鱼肉蛋奶豆
??脂肪主要来自于烹饪油、加工食品、鱼肉蛋奶豆的油
所以这三种成分含量少的蔬菜是最不容易发胖的 。比如生吃的黄瓜、胡萝卜、番茄 。可以提供饱腹感 ， 同时热量又很低 。
不过 ， 我们是为了更美好、更健康 ， 总是在这样口欲也总是无法得到满足 ， 就容易报复性暴饮暴食 。
所以还是要学会平时通过每一餐获取营养、降低热量 ， 让身体处在不容易饥饿的状态 。
主食、水果、鱼肉蛋奶豆、食用油我们都要吃 ， 这些都是主要的营养来源 。不过任意一项吃太多了 ， 就容易让我们胖 。所以 ， 按照这样的逻辑来分析自己面前的每一顿食物 ， 吃出低热量、高营养 。
为你做个示范：
一、看主食主食
河粉一大碗 ， 它是淀粉做的 ， 是主食 ， 超过了我们一个拳头的主食的建议 ， 所以全部吃完的话 ， 主食超量 ， 促使我们胖 。
二、看蛋白质
如果牛肉就是樱桃大小6-7粒 ， 大约就是60-80g在合理范围内 ， 不算超量 ， 不会让我们发胖 。
三、看脂肪
如果是清汤河粉 ， 并没有什么油 ， 那从脂肪的角度来看并不超量 。但如果是有一层厚厚的脂肪 ， 或者汤是那种浑浊厚腻的汤 ， 这样的河粉脂肪超量 ， 会让我们胖 。
只要按照以上的原则来分析 ， 就可以知道自己当下吃的这一顿饭可不科学 ， 营不营养 ， 能不能吃完 ， 一个碗里哪些该吃掉 ， 哪些该剩下 。

文章插图
我叫田雪 。
我在推广“好好吃饭”的理念 。
我总结创建了211饮食法 ， 用最简单的方法帮你学会如何好好吃饭 。
掌阅APP上的音频节目《吃出漂亮 简易高效的女神餐谱》收听量排名第一 。
我认为：
好好吃饭 ， 应该是精英阶层的基本生活状态 。
重新定义吃饭 ， 一起全面升级生活方式吧 。
减肥期间 ， 替换掉自己常吃的主食的确是一种有效的选择 ， 但这并不意味着你一定能够吃了它们就能瘦下来 。

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