南瓜糊|煮意面要不要过凉水?学会小技巧,面条不坨不黏,Q弹爽滑有嚼劲( 二 )


南瓜糊|煮意面要不要过凉水?学会小技巧,面条不坨不黏,Q弹爽滑有嚼劲
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10、做好的意面,带着淡淡的奶香,Q弹有嚼劲,味道鲜美简单又好吃,还不用担心长肉。
南瓜糊|煮意面要不要过凉水?学会小技巧,面条不坨不黏,Q弹爽滑有嚼劲
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【小贴士】:
1、虾仁建议自己用新鲜的大虾剥虾仁,吃起来的虾仁会带着清甜味,口感也好,剥好的虾仁要腌制一下,入味去腥。
2、西兰花焯水时要加少许盐和油,可使西兰花的颜色保持翠绿。
3、南瓜土豆和牛奶打的时候可以加少许盐进去,增加南瓜糊的底味。
4、意面煮的时间可根据个人喜欢的口感,一般10分钟左右差不多,若喜欢口感偏硬一点的少煮1分钟,反之则可多煮1-2分钟。
南瓜糊|煮意面要不要过凉水?学会小技巧,面条不坨不黏,Q弹爽滑有嚼劲】5、煮好的意面如果多了没用完可以拌些橄榄油让它稍稍风干后放冰箱冷藏,想吃的时候直接取出就可以。

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