料酒|在家招待客人最合适的几道菜，简单易上手，很适合大众的胃口】

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金针木耳蒸鸡球食材：金针菜、鸡腿、黑木耳、食盐、姜、料酒、生抽、蚝油、淀粉、细香葱、白糖、胡椒粉做法：1、鸡腿洗净,用剪刀把鸡骨剔除,鸡肉切小块加葱姜末及调味料腌制15分钟。2、金针、木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净,金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结，盘底铺上金针、木耳(撒1/4小勺盐拌匀）。3、再将腌好的鸡肉放在上面。放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟即可。