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导语：七月少吃肉，多喝这碗汤，比羊肉汤还鲜，营养滋补又刮油！


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相信大家也知道，每年到了夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，在这个时候，很多朋友们都处于口干舌燥、食欲不佳，而且精神状态又非常差的一个情况下，那么在这个时候呢，小编建议大家一定要多吃一些当下的应季瓜果蔬菜，因为在夏季的时候呢，光照比较充足，所以是很多新鲜的瓜果蔬菜开始大量上市的时候。


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比如小编今天跟大家分享到的这个食材呢，大家在这个季节就可以多吃一些，因为这个食材里面富含大量的维生素、优质蛋白质、膳食纤维以及钙锌铁矿物质和碳水化合物，对我们身体是非常有好处的，既可以帮助我们起到清热解暑的效果，同时还可以给我们的身体汲取大量的营养成分，对我们身体是非常有好处的，那么这个食材其实就是丝瓜。


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因为丝瓜也是在当下这个季节最新鲜上市的一个食材，所以大家在这个季节千万不要错过它，价格也是非常便宜的，一块钱就可以轻松买到两根，非常的便宜，尤其是我们将丝瓜跟菌菇，鸡蛋一起煮汤的时候，它的味道是特别的鲜美的，喝着比我们平时炖的羊肉汤的味道还要更加的鲜，口感价值更高。


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这里我们喝这碗汤的话，因为这碗汤的主食材也就用那个丝瓜，菌菇，鸡蛋，这三种食材的热量都是非常低的，同时呢，还有清肠刮油的效果，所以，在夏季，即使我们天天喝都不会出现长胖的情况，而且还能够帮助我们排出体内多余的毒素，促进新陈代谢，对我们的身体非常有好处。
【 夏季|七月少吃肉，多喝这碗汤，比羊肉汤还鲜，营养滋补又刮油！】

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那今天呢，小编也跟大家分享一下这个丝瓜菌菇鸡蛋汤的黄瓜和技巧，感兴趣的朋友们或者在夏季还不知道吃什么的朋友们，赶紧跟着小编一起来学习一下这个丝瓜菌菇鸡蛋汤的做法和技巧吧！


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第一步，首先我们先将丝瓜清洗干净，去掉外皮，然后切成块状，放在一边备用，再准备一个干净的小碗，打入两个母鸡蛋，用筷子搅拌成鸡蛋液，搅匀之后，放在一边备用。


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第二步，再将我们准备好的菌菇清洗干净，清洗过程中，一定要往里面放一点盐和面粉清洗菌菇，因为菌菇上面的细菌还是蛮多的，盐和面粉有吸附清洁的作用，所以在清洗过程中一定要记得加入这两个食材，清洗干净之后，用清水清洗清洗干净，然后放在一边备用。


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第三步，起锅烧油，油温上来之后，先将丝瓜放在锅中开始翻炒，直到丝瓜炒软之后，往里面加入适量的清水，开始开火将锅中煮开，煮开之后，往里面放入清洗干净的菌菇，然后再将我们搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，搅成一个蛋花的状态。当然，大家也可以事先将鸡蛋炒成鸡蛋块。