眼下已是7月底，入伏已经半月有余，进入到了中伏阶段，也是最热的时候。如果不下雨的话，温度很高，出门就觉得像在火炉里一样。这样火热的天气，很多人会选择喝冷饮来解渴、降暑。
今天的人可以喝到饮料，那么古人能喝到饮料吗？
答案是肯定的。古人不但能喝到饮料，而且种类也不唯一。先秦时期人们已经能喝到简单的饮料；唐宋时期饮料也很多，还有专门卖饮料的店铺；到明清时期，饮料种类则更多了。

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先秦到魏晋南北朝最早的饮料，是甜品，主要是蜂蜜。早在原始社会时期，人们就已经懂得采蜜而食，因为蜂蜜不但可口，而且热量大，能快速恢复体力，是难得的好东西。
《周礼》中提到的当时人会储存冰，还提到天子有六种饮品，包括水、浆、醴、凉、医、酏（音同衣）。其中，浆是汁水，如酸浆、米浆（米汤）等，醴就是甜米酒，医是梅子浆，而酏则是黍酒。
《楚辞》中最早提到了蜂蜜饮料，其中的《招魂》中，提到“瑶浆蜜勺，实羽觞些。挫糟冻饮，酎清凉些。”
这四句话意思是：晶莹如玉的美酒掺上了蜂蜜，满满地倒在酒杯里（供人品尝）。酒糟中榨出清酒再进行冰冻，饮来醇香可口遍体清凉。

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由此可见，春秋战国时期人们就已经把蜂蜜放酒里，而且还要冷冻后再饮。这种蜂蜜酒，就是当时的饮料。
用蜂蜜做饮料，历代都有，直到清朝还有。实际上，今天很多饮料也会加蜂蜜，所以和蜂蜜有关的饮料，至今仍有。
看过《三国演义》的朋友都知道，袁术临终前想喝蜜水，结果粮食困乏根本没有，他气得大叫一声 吐血而死。这段故事并非罗贯中创作，史上确有其事。
时盛暑，欲得蜜浆，又无蜜。坐床上，叹息良久，乃大咤曰："袁术至于此乎！"因顿伏床下，呕血斗馀而死。

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这里的“蜜浆”就是汉代的饮料。
这段时期内，还有一种常见的冷饮，就是冰。古人冬季会存冰在地下，夏天的时候可以直接吃，也可以化水后直接喝，也可以化水后加蜂蜜等。
隋唐宋元时期
隋唐时，用水果或者蔬菜做成的饮料已经出现，叫“饮子”。
比如杜甫诗中说过“公子调冰水，佳人雪藕丝”。当时有一种高级的饮料，叫“蔗浆”，就是甘蔗汁，白居易和韩愈都喝过，两人在诗中也提到过。杨贵妃死后，唐玄宗不想吃饭，张皇后就给他“樱桃蔗浆”喝，不过唐玄宗还是没喝。

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唐代还流行“诃子汤”，诃子是一种果子，用诃子水煎成的汤就是诃子汤。当时“大夫争相饮之”，可见很流行。
到宋代时，饮子很流行，种类也很多，我们在张择端的《清明上河图》中，还能看到饮子店、香饮子店。这些店铺，就是卖饮料的。
宋徽宗很喜欢喝饮料，他有一次喝冰水多了，结果拉肚子了。《宋史》记载，“朕前饮冰水过多，忽暴下，幸即平复。”
宋代不仅开放了夜市，而且有很多冷饮。孟元老在《东京梦华录》记载了很多饮料：冰雪冷元子、甘草冰雪汤、雪泡豆儿水、沙糖绿豆、漉梨浆、木瓜汁、卤梅水等。

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另外，《西湖老人繁胜录》《武林旧事》等，也提到“冰糖冰雪冰圆子”“雪泡梅花酒”“绿豆水”“木瓜汁”等饮料，看名字和今天的奶茶很像。