生活的质量，很大一部分体现在吃上。但是吃好并不一定要吃得贵，食材搭配好，营养齐全，家常饭菜就足够了。
以早餐为例，因为时间的原因，大部分的人都没有办法在早餐制作上花太多的时间，这样快手餐就成了最好的选择。我家也是，每天做早餐的时间控制在10~25分钟之间，最长也不会超过半个小时。


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我家今天的早餐就三样，每人一碗豆浆、一碗炒饭、一个鸡蛋饼，看似简单，但是食材还是非常丰富的。有肉、鸡蛋、青菜、胡萝卜、西兰花、大豆、花生、红枣、米饭。早餐吃饱，一上午的能量消耗肯定足够了。而且做法简单快速，全部上桌也就20分钟。下面看看我的早餐安排吧~


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昨晚泡了一些黄豆，早上起来，再搭配花生和红枣淘洗干净，放入破壁机中，选择豆浆模式。剩下的就不用管了，20分钟后就有豆浆喝了。趁着打豆浆的时间，可以去洗漱。


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接下来开始准备做鸡蛋饼和炒饭的食材。猪肉切成肉丁，西兰花焯水，胡萝卜切成小丁，青菜切小段。


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先把鸡蛋打入碗中搅散，再把西兰花放入鸡蛋液中，加一点点盐调味，充分搅拌均匀。


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早餐机提前预热两分钟，锅内刷上一层薄油，然后把鸡蛋液倒入锅中，盖上盖子，3分钟一张。也可以用电饼铛或者平底锅来做这个饼，怎么方便怎么来。


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鸡蛋饼烙好了，可以根据自己的口味加些酱料增加风味。当然直接吃就很美味，孩子很喜欢。蔬菜、鸡蛋叠加在一起，营养也很棒！


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烙鸡蛋饼的同时，我就另外起锅开始炒饭了。炒锅内加入少许油烧热，然后倒入肉末炒变色，再加入生抽和一点点老抽炒香。然后倒入胡萝卜炒几下，再倒入青菜翻炒。


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最后倒入米饭，大火炒匀。出锅前加一点点盐调个味，这样就可以出锅了。


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【 营养|20分钟省心早餐，肉菜蛋齐全，营养好吃，适合忙碌的上班族】米饭是昨晚煮饭时特意多煮的，早餐做炒饭很方便。平时炒饭做的最多的就是蛋炒饭，今天换个口味，做成肉末蔬菜炒饭，家人都很喜欢吃。


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鸡蛋饼和炒饭上桌了，豆浆也好了。每人倒一杯，特别香浓。红枣有甜味，这里不放糖也很好喝。


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再看看这个西兰花鸡蛋饼，真的很不错呀。下次可以试试用其它蔬菜来做，比如芦笋、毛豆、胡萝卜、小白菜等等，应该都不错。


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这就是今天的20分钟早餐，虽然很家常。但是肉菜蛋齐全，营养好吃。而且做法简单，很适合忙碌的上班族。