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想要成功减肥，在控制每日热量摄入的同时一定要保证充足的营养；充分均衡的营养，对身体内环境以及能量代谢等至关重要；今天这道高纤麦麸鸡肉饼就特别适合减脂期食用，高蛋白低脂的鸡肉泥搭配富含膳食纤维的燕麦麸、黑全麦粉以及适量蔬菜，入锅煎成小饼，口感鲜美滑嫩，营养美味不怕胖！
By 眉眉健康厨房
用料

• 鸡胸肉 1块
• 洋葱 半个
• 葱 5根
• 燕麦麸 30g
• 黑全麦粉 30g
• 鸡蛋 1个
• 小鲜侣调味汁 10g
• 酱油心生 10g

做法步骤
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1、食材：鸡胸肉1块、洋葱半个、葱5根、燕麦麸30克黑全麦粉30克、鸡蛋1个调味品：小鲜侣调味汁10克、酱油心生10克盐3克锅具：鹅妈妈晶钻平底锅

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2、半个洋葱切碎丁、葱切葱花；

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3、1块鸡胸肉洗净切小块放入柏翠迷你破壁机中绞成泥，高颜值外观、高硼硅玻璃材质、自动清洗功能、360度无死角破壁设计，破壁声音低至68DB，1L家庭容量，性价比超高；

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4、绞出来的鸡肉泥非常细腻；

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5、碗中放入鸡胸肉泥、洋葱丁、葱花、打入1个鸡蛋，倒入30克即食燕麦麸，高纤高蛋白能清肠刮脂，它的热量低，营养价值却很高，饱腹感强；

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6、舀入30克黑全麦粉，严选黑麦、低脂肪、低升糖，不用担心长胖，粗纤麦麸只为每一口的健康；

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7、加入3克食盐、挤入10克非转基因大豆酿造而成，零味精、零色素、零增鲜剂的酱油心生；
【 黑全麦粉|麦麸鸡肉饼】
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8、挤入10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材原鲜提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康；

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9、搅拌混合均匀至没有干粉的状态；

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10、抓取适量，揉成小饼状；

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11、鹅妈妈晶钻平底锅充分预热，倒入少许植物油，放入小饼慢煎（这个锅配有钢化玻璃，304食品级不锈钢包边，澳洲原矿锅身，可以实现导热快、油烟少、寿命长、物理不粘的效果）；

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12、煎至一面上色且定型后翻面继续煎，煎至两面金黄且熟透即可盛出；

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13、想要减肥，主食要尽量选择高蛋白，低碳水，富含膳食纤维的食物，像今天这道高纤麦麸鸡肉饼就很适合减脂期食用；我隔三差五就会做它，口感鲜香嫩滑，咬一口能感受到蔬菜的脆爽和鸡肉饼的嚼劲；

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14、鸡胸肉、燕麦麸、黑麦粉都是很好的减肥食材，鸡胸肉的脂肪含量极低，蛋白质含量高；燕麦麸和黑麦粉富含丰富的膳食纤维，能降低人体胆固醇含量，促进肠胃健康，脂肪不易堆积体内；减脂期多吃这道小饼，营养美味不怕胖！