文章插图

By 石头Kido_Kido
用料

• 奶油奶酪 350克
• 酸奶 150克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 80克
• 香草精 几滴
• 玉米淀粉 15克

做法步骤
文章插图

1、首先预热烤箱上下火230度30分钟，把放置到常温的奶油奶酪用蛋抽搅拌到顺滑。

文章插图

2、加入酸奶，这里最好用浓稠一些的酸奶。

文章插图

3、加入细砂糖。

文章插图

4、彻底搅拌均匀。

文章插图

5、三个鸡蛋分三次加入，每次加入都彻底搅拌均匀。

文章插图

6、最后加入一些香草精搅拌均匀。

文章插图

7、玉米淀粉过筛加入加班均匀。

文章插图

8、准备一个六寸蛋糕模具，烘焙纸用水打湿捏干垫在模具中。

文章插图

9、刚才的蛋糕糊过筛加入。

文章插图

10、放在烤箱下层烤制，时候根据自家烤箱情况灵活调整。

文章插图

11、烤到表面也上色就可以出炉了，刚出炉的蛋糕还是具有流动性的，室温放凉以后放入冰箱冷藏至少4-5小时，就可以吃了。
【 香草精|酸奶巴斯克芝士蛋糕】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！