炎热的天气，不但成年人的胃口受到了影响，孩子更是食欲不振。我这样做早餐，孩子超喜欢吃，几天不吃就点名要。
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这个早餐其实很简单，只要提前做好准备，早上10分钟就能搞定，每次做了家人都喜欢。这个就是孩子们最爱的汉堡，和我们的肉夹馍差不多，哈哈哈~~今天就和大家分享汉堡的做法，看过之后你肯定会说：原来这么简单啊!
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所用材料：高筋面粉280克，白糖40克，盐3克，奶粉10克，蛋黄3个，牛奶40克，水85克，酵母粉3克，黄油3克。配料：牛肉饼，沙拉酱，生菜。做法步骤：
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第一步：先把除了黄油以外，所有的材料放入面包机桶揉匀，再加入黄油揉匀，用手一拉就有很薄的膜，也就是俗称的“手套膜”。然后把和好的面团静置，盖上保鲜膜放到温暖的地方，发酵成两倍大，用手从中间戳个洞也不会塌陷，就可以开始操作了。
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第二步：拿出面团来，排气揉匀，分割成大小一致的小剂子，这个时候要盖上湿布或者盖上保鲜膜松弛一会儿，才好操作，不然高筋粉弹性很大不好操作。
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第三步：把面团和搓馒头一样搓成圆形的汉堡坯子。
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第四步：做完的汉堡放入铺了油纸的烤盘上。
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第五步：全部做完之后，放到烤箱中进行二次发酵成两倍大，看起来胖乎乎的。
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第六步：把二次发酵好的面包，刷上蛋液。蛋液就是全蛋打到碗中，搅拌均匀而成，这样上色更好看。撒上白黑芝麻，烤箱200度越热5分钟，改成180度烤制20分钟，表面金黄就可以了。
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第七步：拿出汉堡放凉密封保存。早上起来，直接放到锅里煎一个牛肉饼，汉堡切开，铺上生菜，挤上沙拉酱（不喜欢也可以不放），然后放上牛肉饼即成。牛肉饼做法在这里一起说一下：牛肉搅打成泥，放上盐，生抽，黑胡椒，少许淀粉，半个鸡蛋拌匀，拍成小饼入冰箱速冻，吃得时候拿出煎熟即可。这个牛肉饼是我家常备的一种食材，早上烹饪起来很方便。
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第八步：不止孩子喜欢吃，全家人都爱吃，配上一杯牛奶，就是最棒的早餐，以后孩子没食欲就做它吧，补钙质营养好，自己做还没有添加剂，干净又卫生，实惠又好吃！峰儿话语：1，做面包不难，只要揉面揉搓到位，柔软好吃也老化慢，如果嫌手揉太累，可以用面包机代替即可。2，烤箱品牌不同，温度会略有差异，可以根据自己家的烤箱脾气来调整。