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减脂期想吃包子，没问题呀～换换食材一样越吃越瘦～不同品牌面粉的吸水性不一样，水的用量大家再摸索一下，面团偏软就对了。
By 糖官儿妈咪
用料

• 瘦牛肉 250g
• 圆白菜 半个
• 生抽、老抽 各1勺
• 五香粉、姜粉 适量
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 大葱 半根
• 全麦面粉 300g
• 酵母粉 3g
• 水（和面） 170g

做法步骤
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1、牛肉中加入除了大葱的所有调料，分次少量加水，顺一个方向搅拌至上劲儿。喜欢吃汁水足的就多加，不喜欢就少加。

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2、打好的肉馅加入适量大葱末

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3、圆白菜切碎

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4、和肉馅混合均匀

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5、面、水、酵母放在一起搅拌揉圆，发酵至两倍大，用手沾干面粉戳一下表面，不回弹不回缩就好了。

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6、面皮擀成中间厚四周薄

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7、中间省略包的方法～因为一手的面，忘记拍照妈妈也来帮忙了，长得好看的必须是我包的～

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8、水开后计时，大火蒸15分钟～这里能看到有的白白胖胖，有的没发起来，总结一下，皮厚一点的更容易成功哦～

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9、我先开动啦～
【 大葱|牛肉白菜包子】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！