在家自己做沙琪玛，好吃美味，制作简单在众多的零食中，我最爱的就是沙琪玛了，也有很多口味的选择，比如奶油味的，蛋酥味的，黑芝麻味的等，直接选择自己喜欢的买就行了。沙琪玛的形状是长方的，颜色是淡黄的，吃起来又甜又软糯。相信吃货都抵挡不住这种美食的诱惑，一次就能吃好几个。像这种小零食简直是追剧必备。

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我每次想吃沙琪玛都是直接买现成的，没有想过自己做，或者说根本不知道，原来沙琪玛也能自己做出来。其实具体的做法也不难，只要将面团揉好做成面条，炸好之后再搭配其他的食材，裹上糖浆之后倒在模具里面，倒扣出来切成块状就行了，这样一块块的沙琪玛就做出来了，自己做的味道和口感并不比买的差，甚至是更加好吃。下面就是它的做法，想吃的话不妨收藏一下。

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菜品：沙琪玛配料：中筋面粉，鸡蛋，白糖，麦芽糖，清水，果脯，核桃，食用油，盐，玉米淀粉，酵母等烹饪步骤：1、称重所需要的材料，这里准备了三个鸡蛋，3个核桃，其他的食材也要掌握好量，这样搭配出来的比例更合适，做出来的沙琪玛也会更加好吃。【 沙琪玛|在家自己做沙琪玛，好吃美味，制作简单】

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2、准备一个干净的和面盆，放入适量的面粉，然后将三个鸡蛋直接磕进去。

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3、继续将酵母也加进去，然后用筷子将这三种食材搅拌均匀，还可以加一点点盐来调味，总之要搅拌成絮状。

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4、面和好之后再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜之后，大概要醒发四十分钟左右。

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5、面团醒发好之后，直接擀成薄的面片，在擀面的过程中撒一些玉米淀粉，这样可以防止粘。

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6、面片擀好之后切成面条的形状，粗细自己把握好，最好是细一点。

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7、切好的面条还可以撒一点玉米淀粉。

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8、准备好蛋糕模具，四周和底部刷上一层油，其他的容器也可以。

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9、锅里多倒入一些食用油，大概八成热的时候，将切好的面条放进去煎。

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10、炸到面条变色就可以捞出来了，捞出来的所有面条还需要炸第二遍，这样做出来的沙琪玛口感更好。

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11、炸好的面条备用。

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12、将核桃仁和果脯都切碎。

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13、另起锅，放入适量的清水，白糖和麦芽糖，用中火直接熬成糖浆。