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14、中途锅铲不要停。

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15、煮到糖浆起泡泡，这样就转成小火，锅铲还要不时的翻炒。

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16、等到糖浆煮到很粘稠的时候关火，将炸好的面条，果脯和核桃碎全部倒进去。

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17、迅速的搅拌，让食材上都包裹上糖浆。

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18、趁热将拌好的食材倒在模具里面。

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19、大概两个小时左右就能冷却了。冷却后将沙琪玛脱模，切成块就搞定了。

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烹饪贴士：1、锅里的糖浆要煮到浓稠拉丝的程度，同时也要掌握好火候，这样的糖浆粘稠度更好。2、糖浆煮好之后关火，然后将食材倒进去迅速的翻炒，让食材上都包裹住糖浆，这样才好吃。