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5、接着砧板抹油，把面团儿移到砧板上来，分成两份后再搓开搓长，搓好后用保鲜膜包起来，然后放冰箱冷藏一夜。


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7、表面再撒一些干面粉，稍微的抻长后擀一擀，擀成0.5厘米厚的长方形后开始切面。


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8、切成宽2厘米左右的长条，然后用筷子沾水后打水线。


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9、接着两张一重叠，全部做好后用刀背压一下，避免炸的时候散开，最后去掉两端整理一下形状，我们的油条生胚就做好了。


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10、起锅倒油，油温180度下锅炸，可以用筷子去试一下油温，筷子的周边能迅速的鼓起小泡泡就可以了。


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接着下油条炸，下锅前稍微的抻长一点，油条飘起来后用筷子不停地翻动油条，这时候油条会迅速的膨胀变大，直到炸至油条金黄熟透就可以出锅了。


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我们的油条就炸好了，个个蓬松喧软、外酥里嫩，我们切开看一下，里面都是空心的，趁热吃非常的酥脆，放凉了也不会变硬，吃起来还是柔软的，口感非常的棒。


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┄【水晶蒸饺】┄

用紫甘蓝来做一道早餐【水晶蒸饺】，Q弹爽滑，营养价值还高，蒸饺个个晶莹剔透皮薄馅香，一口一个吃着特别过瘾。


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饺子是家庭常会做的一种主食，饺子的烹饪方法比较多，蒸饺、水饺等都是不错的选择，在做蒸饺的时候做成水晶蒸饺，从外皮仿佛就能看到馅料，这样的蒸饺家人更喜欢吃，尤其可以吸引小朋友的目光早餐吃或者做主食都是不错的选择哦，快来动手试试吧！


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〖 食材清单 〗猪肉适量、紫甘蓝1个、生姜适量、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉半勺、生抽2勺、香油1勺、葱花适量、食用油30克、小麦淀粉200克、土豆淀粉100克、柠檬汁几滴


1、先来打肉馅儿，加几片生姜去腥，打好以后倒入碗中调味儿；


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2、一勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉、两勺生抽、一勺香油、一把葱花、30克食用油，搅打上劲儿后备用；


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3、另准备一个碗，小麦淀粉200克、土豆淀粉100克，拌匀后先放一旁；


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【 q弹|我家最常做的5款早餐，健康营养又卫生，2分钟学会，大人孩子都爱】
4、紫甘蓝洗净后对半切开，切成条后加水来煮，慢慢地紫甘蓝的颜色就煮出来了，锅里煮开以后关火，然后过滤倒入碗中；


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5、挤上几滴柠檬汁搅拌搅拌，颜色瞬间就变成了好看的红色，这个其实是因为紫甘蓝遇酸会变红，遇碱会变绿的缘故；