Lily美食谈烹饪小贴士：
1、切黄瓜时建议把瓜囊的部分切掉，然后用盐腌制出一部分的汁水，冲洗干净再炒，这样炒出来的黄瓜更清脆爽口，不出汤汁。
2、瘦肉提前加入配料腌制入味，这样炒出来的肉更鲜香入味。
【 腌制|炒黄瓜时，别直接下锅炒！牢记“2步骤”，黄瓜清脆爽口，不出水】3、瘦肉先炒变色起锅，下入黄瓜炒5分熟的状态，再将瘦肉回锅一起炒断生，这样炒出来的肉鲜嫩，黄瓜清脆味道好。喜欢吃辣可以放点辣椒一起炒。