导语：二伏吃面，分享三种好吃法，一种比一种解馋，适合夏天，建议试试
进入二伏后，天气格外热了，很少下雨，每天只有待在房间里开着空调才好过一些，否则出门都需要足够的勇气，在这种高气温的天气，很多人都不知道吃什么，俗话说“二伏吃面”，我们可以多做面条吃，每一种吃法都比较简单，做起来不费事，又能让人吃得好吃得饱，非常不错。二伏吃面，分享三种好吃法，一种比一种解馋，适合夏天，建议试试。
下面三种吃法不知道你吃过没有，正好不知道怎么吃的时候，不妨照着做一份尝尝，我个人认为这三种吃法很有特点，快来看看。

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第一种：油泼剪刀面
面有很多制造方法，比如刀削面、手擀面、扯面、面片，还有剪刀面等，虽然都是面粉做成的，但做成这些面之后，在口感上大不相同，剪刀面吃起来很有特点。做出的剪刀面可以油泼、可以炒、可以拌臊子等都很好吃。
在夏天，建议做油泼剪刀面，简单省力，吃起来不烫嘴，又香味浓。

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油泼剪刀面的做法：
取适量面粉倒进面盆中，加入少许食盐，再加适量清水，分次加进去，揉成光滑的面团，盖上醒一会儿，再揉搓几遍变得更加光滑，盖上盖子再醒面二十分钟。
如果家里有小朋友的话，还可以这么做，准备一块南瓜蒸熟，压泥之后放进面粉中揉面，也可以把蔬菜打碎打汁放进面粉中和面，这样做出的剪刀面就具有了颜色，也增加了营养，可以试试。

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醒面之后，再准备少许蒜末、少许葱花。
锅内加水煮开，再调成小火，取出面团后，用干净的厨房剪刀剪面团，剪出的形状就是剪刀面，是不是很简单。
剪一会儿，用勺子推动几下，再用剪刀剪，剪完后推动几下，盖上锅盖，开大火煮，煮开后加一碗凉水继续煮，就这样将剪刀面煮到断生，也可以煮到自己喜欢的口感。

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剪刀面捞出后过一下凉水装碗，这样做之后剪刀面不粘连。
给面上放一些蒜末、葱花、食盐、鸡精、生抽、老抽、醋，其中老抽可放可不放，喜欢色重就放，喜欢吃辣也可以放一勺辣椒面。
锅内烧热油浇在面条上，再在锅内烫几片青菜，放进碗内，搅拌均匀，就可以开吃了，剪刀面筋道Q弹十分好吃。

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第二种：豆角焖面
准备一把豆角，可用豇豆或者四季豆，再准备一份新鲜面条，一小块五花肉。豆角掰段清洗，五花肉清洗后切片。
炒锅烧热加少许油，放入五花肉翻炒，煸炒出油脂，再放入生姜末、蒜末翻炒，倒入豆角段翻炒。
然后加食盐、生抽、老抽翻炒，炒至均匀后，倒入没过所有食材的水。

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大火煮开后盛出一小碗汤汁，剩余的汤汁的水位低于豆角，放上面条，平铺在上面。
盖上盖子中火焖煮，一直焖到汤汁变少，给面条上面浇上刚舀出的汤汁，再用筷子拌一下抖散。
接着再盖上盖子焖，焖到水分消失，打开盖子后，开小火翻拌均匀，这样一份豆角焖面就做好了。
豆角焖面香气扑鼻，十分好吃，有面有菜，比炒面都要好吃。