文章插图
北方炖白鲢鱼的家常做法
白鲢鱼是一种常见的淡水鱼 ， 肉质细嫩、味道鲜美 ， 是北方人喜欢的一种食材 。炖白鲢鱼是一道家常菜 ， 营养丰富 ， 口感鲜美 ， 而且烹饪方法简单 ， 适合家庭日常食用 。下面介绍北方炖白鲢鱼的家常做法 。
材料：
白鲢鱼一条（约500克）
姜片5片
葱段2根
料酒1汤匙
生抽1汤匙
老抽1汤匙
盐适量
清水适量
香菜适量
步骤：
1. 准备材料 。将白鲢鱼洗净 ， 去鳞、去内脏 ， 切成大小适中的块状 。姜片切成薄片 ， 葱段切成小段 。香菜洗净备用 。
2. 热锅凉油 ， 将姜片和葱段爆香 。
3. 加入料酒 ， 烧开后加入适量清水 。
4. 加入生抽、老抽 ， 调味后烧开 。
5. 将白鲢鱼块放入锅中 ， 烧开后转小火炖煮约15分钟 。
6. 加入适量盐 ， 再炖煮5分钟 。
7. 最后撒上香菜即可 。
小贴士：
1. 烹饪时间不要过长 ， 否则鱼肉容易散开 。
2. 烹饪时可以根据个人口味加入一些其它调料 ， 如干辣椒、八角等 。
3. 炖煮时火候要掌握好 ， 以免鱼肉煮烂 。
总结：
【北方炖白鲢鱼的家常做法】北方炖白鲢鱼是一道美味的家常菜 ， 不仅味道鲜美 ， 而且烹饪方法简单 ， 适合家庭日常食用 。在烹饪过程中 ， 要注意火候和调味 ， 以保证鱼肉的口感和味道 。尝试一下这道炖白鲢鱼 ， 让您的家庭餐桌更加丰富多彩！

• 花鲢鱼头的做法大全 花鲢鱼头的做法
• 白菜炖羊肉粉条的家常做法 羊肉炖白菜粉条的做法
• 北方木须肉的家常做法，一步步教你做出美味的口感！
• 红鲢鱼的做法大全家常做法 红目鲢鱼的做法
• 山竹树北方可以种植吗 山竹树苗在北方怎么养呢
• 小白鲢鱼刺多怎么做最好吃
• 北方红豆杉怎么养殖方法 北方红豆杉怎么养
• 家常白鲢鱼的制作技巧，让你轻松做出美味的佳肴
• 炖白鲢不腥又美味，这样做才能成功！
• 花鲢一年能长多少斤 花鲢鱼一年能长多少斤