就如同消防员抢险一样，如果您想要“灭火”，就得先知道“火”在哪、是（虚实）何种性质的，才能有效祛火 。
今天，小郎中就给大家介绍一下人体常用“灭火器”，以后千万别再说自己不会“祛火”啦！
心火
心火，是夏季最容易出现的“火”之一 。
实火
主要表现：口腔溃疡、口干、小便短赤、烦躁、舌尖红等 。
对策：心火旺盛时可选择的药物有导赤丸，若有咽喉红肿疼痛、头痛眩晕及大便燥结可选用牛黄解毒片、玄麦甘桔颗粒等中成药 。
食疗可选用苦瓜、荸荠等偏苦寒食物来清心火 。
此外，还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火作用 。
推荐食疗——炒苦瓜
材料：苦瓜1个，黄瓜1根，生姜30克，鲜紫苏叶10片，花生油、食盐适量 。
做法：所有食材洗净，苦瓜、黄瓜去瓤切粗条；生姜去皮切碎；鲜紫苏叶切碎 。双瓜焯水，捞起用冷开水浸至双瓜完全凉透，捞起沥水干水分，放入冰箱冰镇 。将生姜、鲜紫苏叶切碎后加食盐混合捣碎，用锅加热花生油泼入姜苏蓉中即可，做蘸酱食用 。
虚火
主要表现：低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、口干、舌尖红 。
对策：药物可选用天王补心丹或柏子养心丸，食疗可以用石斛、枸杞、菊花等补充阴液，使阴阳平衡 。
推荐食疗——菊麦饮
做法：取白菊花5朵、麦冬10粒、炒麦芽10g，直接开水冲泡，脾胃虚弱的人可以多放两颗大枣 。
肝火
夏季最易出现的另一种“火” 。
实火
主要表现：除了眼睛红、肿、疼以外，还会烦躁，很容易发火、口渴，大便干燥 。
对策：可用决明子泡水喝，如果症状再重一点可用野菊花泡水喝，饮食上可适当多食用一些苦瓜 。
推荐食疗——桑叶菊花枸杞茶
材料：桑叶10克，菊花5克，枸杞10克，蜂蜜适量 。
做法：将桑叶、菊花、枸杞洗净备用，锅内加水500毫升，煮沸后加入桑叶，菊花、枸杞子，煮2分钟即可，滤去药渣，取汁，加入适量蜂蜜搅拌均匀后饮用 。
虚火
主要表现：眼睛发涩，此外还会有手脚心发热，内心烦躁，后半夜睡着的时候出汗 。
对策：可用枸杞15克，加杭白菊一起泡水喝，还可以将黑芝麻炒熟吃 。
推荐食疗——菠菜猪肝汤
材料：菠菜200克，枸杞子20克，猪肝250克，生姜3片 。
做法：菠菜用清水洗净；猪肝洗净切片加酱油、淀粉拌匀腌10分钟；菠菜和猪肝分别放入滚水中焯水后捞出沥干 。所有材料入锅加水大火烧开后转小火煮至10分钟左右，加盐调味即可 。
小贴士：肝火过旺的人，不宜吃辛辣、腥味及过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油 。
胃火
轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉；到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下 。
实火
主要表现：为上腹部不适，伴有多食易饥、口干、口苦、烦躁不安、大便干结、牙痛、牙龈出血、鼻出血、舌红苔黄等 。
对策：胃实火的人可以选择性味苦寒，能清热泻火的食物或药物，如冬瓜、绿豆、豆腐、芹菜、马齿苋、菊花、蒲公英等 。
推荐药膳——紫菜豆腐汤
材料：紫菜50克，石膏豆腐200克 。
做法：紫菜泡发，豆腐切块；砂锅放一碗水煮开，放入豆腐；煮开后，放入泡水洗干净的紫菜煮5分钟；关火，放入盐和香油出锅即可 。
小贴士：胃实火者不宜食用茴香、韭菜、羊肉、熏烤肉肠、奶酪、汉堡及干果坚果等 。
虚火
主要表现：口渴、饮食减少，时有轻度腹胀、低热或潮热、大便干燥、舌红少苔或无苔等 。