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步骤10：紧接着再将青辣椒和红辣椒倒进锅内，然后撒入适量的是食盐和白糖，用铲子翻炒均匀，最后要出锅的时候，向里面撒点儿青蒜段就可以了。
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步骤11：这样，入味好吃的冬笋蘑菇炒火腿就做好了，大家可以拿起筷子来品尝了。【烹饪窍门】：1.大家要把冬笋片冷水下锅，然后开火进行焯水处理，这样就可以很好地将冬笋的麻涩味去除掉，使得菜品口感更佳。2.大家在煸炒爆香蒜末和姜末的时候，一定要用小火进行，这样就不会让锅里面的材料轻易地糊掉。3.大家根据自己的口味进行调味，喜欢咸香的就多放一些食盐，喜食清淡的就少放一些。文案编辑：见闻美食一佳菜谱
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