停水、停电、无信号，家里没办法开火做饭，只能在街边溜达寻觅果腹之物。在华中路突然发现一家牛肉汤馆人声鼎沸，熙熙攘攘，前去一试。

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这家的牛肉汤色雪白，食材也很是简单，简简单单三样，粉丝、千张、牛肉，看到这样的食材不禁心里犯嘀咕，这样能好吃吗？牛肉汤想要好喝，制作过程中的讲究也是不少。牛肉的部位也是有差异的，不同部位，口感味道都不一样。而且牛肉汤里的白色的红薯粉丝那是必须是淮南当地产的，这样才会有当地的味道，当地的回忆。

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把各样食材搅拌均匀，挑起一筷子粉丝，不用等粉丝入嘴，一阵香味直冲而来。提前汆烫的粉丝滑溜又略带嚼劲，软硬恰到好处。喝上一口汤，咸香浓郁，香味十足。

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店内最地道的就是本土还原的淮南烧饼，很地道的当地人做法，方方正正。刚烤好的烧饼再抹上一勺老板特别推荐的辣椒酱。

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用力把烧饼一合，成一个夹饼状，大口咬开，一层层的煞是好看。【 烧饼|淮南牛肉汤店里烧饼夹辣椒，滋味太足了！】

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吃起来烤制的自然麦香与芝麻香浓郁，中间的辣椒酱鲜辣开胃，很是过瘾！