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白萝卜焖排骨怎么做好吃
白萝卜焖排骨是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，它不仅能够增强人体免疫力，还能够提高身体代谢能力，对于身体健康有着很好的保健作用 。下面，就让我们来一起学习一下如何制作一道美味的白萝卜焖排骨吧 。
材料准备：
【白萝卜焖排骨怎么做好吃】1.排骨500克
2.白萝卜500克
3.葱姜适量
4.料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
5.清水适量
步骤一：将排骨焯水
将排骨放入锅中，加入适量清水，放入料酒，焯水至排骨变色，捞出备用 。
步骤二：准备白萝卜
将白萝卜去皮，切成块状备用 。
步骤三：热锅爆香葱姜
将葱姜切成末，放入锅中煸炒出香味 。
步骤四：炒排骨
将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀 。
步骤五：放入白萝卜
将切好的白萝卜块放入锅中，翻炒均匀 。
步骤六：加入调料
加入适量的盐、酱油、糖、鸡精，翻炒均匀 。
步骤七：加水焖煮
加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮20分钟左右，直至白萝卜熟软，排骨熟透即可 。
步骤八：调味
根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可 。
小贴士：
1.焯水的目的是去除排骨上的血沫和杂质，使排骨更加干净卫生 。
2.白萝卜焖排骨的时间一定要掌握好，过长会导致白萝卜烂糊，过短则会导致白萝卜不熟 。
3.在调味时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉，增加口感的层次感 。
结语：
白萝卜焖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜，制作起来也非常简单 。只要掌握好焯水、热锅爆香、炒菜、加水焖煮、调味等步骤，就能够制作出一道口感丰富、营养均衡的白萝卜焖排骨 。

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