最近有很多朋友给我留言，说我家早餐主食太多，牛奶鸡蛋少、蛋白质太少、碳水化合物太多，我在这里解释一下。
我家一共5口人吃饭，老公和俩儿子饭量都比较大，我妈给我老公都偏爱吃中餐，俩孩子都喜欢吃西餐和面包、披萨一类，对于我这个每天早起做饭的人来说，只能每天换着花样来做早餐，至于牛奶在我家几乎都是饭后喝，相当于喝水一样，不会作为主食来吃，鸡蛋前一段出去旅游吃的太多，最近做的比较少一些，每一家的吃饭习惯不一样，我家一直遵循的就是吃多少做多少，每天都光盘不浪费。
等到8月底开学后，老公上班、孩子上学，我家的食谱肯定会变化很大，下面继续分享我家不重样早餐。
布丁家不重样早餐第117天：
五谷豆浆、凉拌豆角、醋溜土豆丝、蒸南瓜、馒头、西瓜。

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自从买了破壁机就特别喜欢做豆浆，有省时间做出来的豆浆超级细腻好喝，也不用像以前一样提前还要泡豆子，就是直接将黄豆、黑豆、红豆、花生、核桃、红枣、葡萄干等自己喜欢吃的食材全部洗干净，红枣去核。

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添加足量的水，开启豆浆模式，全程时间25分钟，浓郁醇香又细腻好喝的五谷豆浆就做好了。

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接下来就是开始蒸主食，我用的是电蒸锅，可以达到1分钟左右快速上气，将馒头放进蒸锅，提前将南瓜洗干净切块一起蒸，时间定为15分钟，要想做饭快是需要选一些好用的工具，另外统筹方法也要用好，这样才会更加节省时间，整个做饭的过程也会更加轻松愉快。

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今天准备了2个素菜，凉拌豆角，豆角一定是新鲜嫩豆角凉拌才会更好吃，去头去尾摘干净，再用水洗干净切小段，锅里添水，加一勺盐和几滴油，这样焯水豆角才会碧绿，颜色更漂亮，水烧开放入豆角焯水一小会，捞出过凉水，豆角捞出来控水放盆里，放生抽1勺、醋1勺、耗油1勺、盐1勺、鸡精适量、芝麻香油适量，放点蒜泥或者辣椒油更美味，所有食材搅拌均匀装盘，凉拌豆角就做好了，吃起来口感清脆，咸香爽口，是一道夏季必备的小凉菜。

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还有一道醋溜土豆丝，土豆洗干净去皮再擦成丝，用清水泡起来多清洗几遍，把土豆里面的淀粉洗出来，这样土豆炒出来才会脆脆的。起锅烧油，油热放花椒、八角、干辣椒最好，再放葱姜蒜爆香，下入土豆丝爆炒，放点醋翻炒，放适量盐和十三香，或者你自己喜欢吃的调料，出锅装盘，记住一定炒的速度快，火要大火爆炒土豆丝才会清脆麻辣过瘾，可惜我家小宝不吃辣，每次都要忍住放辣椒的冲动。

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水果准备的是西瓜，本来想好好切个造型，没想到瓜太脆，完全切不成，最后果断放弃，好吃才是硬道理。

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最近越来越喜欢做饭，从三年前从没进过厨房，到现在已经尝试各种家常菜，我自己也在做美食的过程中，享受着不同体验的快乐，离我的365天不重样早餐还有很远的差距，我一定坚持到底就是胜利。
【 暑假|暑假一家五口人的早餐，吃多少做多少，健康美味每天都光盘