原料： 芹菜  鸭脯肉  蒜粒  红椒  生抽    料酒  淀粉  油盐
制作： 鸭脯肉加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉等调味料 ，拌匀后腌制一下； 烧热锅放入适量的油 ，放入鸭脯肉翻炒至微微变色 ， 加入蒜粒和红椒圈进去翻炒香味 ， 加入焯好的芹菜进去翻炒 ， 九成熟时加入少许盐等调味 ，翻炒均匀即可 。

六 百合 ， 百合是很好的降火食物 ， 它不仅具有清心安神、清出余热、利咽消肿 ， 还有养颜美容的功效 ，常吃对于缓解热病余热 ， 清肝明目有很好的效果 。
【松仁百合炒西芹】
原料： 百合    西芹    松子仁   油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油 ， 加入西芹和百合进锅焯煮变色后捞出； 热锅凉油 ， 加入百合和西芹进锅翻炒两下 ， 加入1小勺盐调味 ， 最后放入松子仁 ，翻炒两下即可 。

七  绿豆芽 ，我们都知道绿豆是降火高手 ， 而绿豆发芽后的营养价值却比还未发芽前要高出许多倍 ，因此绿豆芽的败火功效也要比还未发芽前强 ， 想要降肝火的话不妨常吃绿豆芽 。
【洋葱炒豆芽】
原料： 绿豆芽 洋葱   青椒   胡萝卜 油盐
制作：热锅凉油 ， 先加入胡萝卜丝进锅翻炒几下 ， 再加入洋葱丝进锅翻炒香； 加入绿豆芽进锅大火快炒两下 ， 再放入青椒丝 ， 大火翻炒几下 ， 最后加入少许盐调味 ， 翻炒均匀即可 。

八海带 ， 海带是一种高营养的蔬菜 ， 有着“长寿菜”的美誉 ， 其热量非常低 ， 吃它有助于对体内积蓄的热量进行清除 ，夏天多吃海带还可对付因出汗过多出现的体力透支 。
【海带冬瓜虾汤】
原料： 海带   干大虾   冬瓜  姜片   胡椒粉   葱花   油盐
制作：烧热锅放入少许油 ， 加入海带片煸炒一下 ， 加入干虾仁煸炒一下；  加入几片姜翻炒一下 ， 加入适量的水 ， 放入冬瓜块 ， 加盖焖煮二十分钟 ， 最后加入盐和胡椒粉调味 ， 撒上葱花即可 。