外卖的迅猛发展使很多年轻人足不出户就可以解决一日三餐，加上现在有补贴优惠券，有时运气好通过外卖优惠券红包可以0.01干饭，让本就留恋的吃货更是难舍难分，乐此不疲，但难免吃多了会腻。今天阿旺给大家推荐这道好吃又简单小白新手就能煮好的菜谱：青椒肉丝这青椒肉丝盖浇饭,拌饭吃简直太费米饭了!步骤简单厨房小白也可以轻松驾驭~喜欢的小伙伴一定要试试呀~青椒肉丝菜单准备材料:瘦肉约200g、青椒4个(首选螺丝椒），肉与椒比例约1:3（炒熟会变1:1）辅料：鸡蛋一个、淀粉、老抽、生抽、葱、姜、植物油、盐、白糖少量、胡椒粉步骤: 1、瘦肉切片再加刀切丝2、清水洗净肉丝血水3、腌肉：肉放少许盐糖、老抽一勺、料酒一勺、胡椒粉一勺，放少许葱姜水抓匀让肉吸收完水分，鸡蛋清打散一勺淡粉拌匀，最后放些植物肉封住表面锁住水分，腌制约20分钟。4、青椒切丝备用，拍些蒜末5、锅中多点植物油热至4~5层，倒入瘦肉滑油，快速划开炒至变色盛出备用，锅中留油6、蒜末放入锅中炒香,加入青椒丝炒断生,倒入瘦肉翻炒到肉和青椒味道相融，最后可放少许米醋翻炒下即可。
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大家都学会了吗？