夏天酷暑炎热，气温持续升高，我们的身体丢失大部分的水分，一些新鲜绿色蔬菜更受欢迎，除了注意防暑降温以外，白菜和青菜要多吃，娃娃菜就是口感甘甜的蔬菜，叶片含有丰富的维生素C，草酸和丰富的膳食纤维，这菜的价格不贵，热量和脂肪特别低，多吃提供一些营养，保持肠道的通畅，为身体做大扫除。

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食材明细：选购一个娃娃菜（娃娃菜的叶片偏黄色，白菜叶片是白绿色，娃娃菜更嫩，口感更甜一些，水分和维生素更高一些），准备粉条100克左右，几瓣大蒜，一段大葱，生姜3片，酱油少许，食盐和白糖少许，若干色拉油，猪油半勺，清水少许，辣椒几个，生姜和蒜少许，花椒几个，其他。【 清肠|炎热酷暑，这菜遇见别错过，简单炒一盘，爽口解腻，刮油清肠】

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步骤1：选购一些新鲜的食材，娃娃菜切除的根部，一片片清洗干净，建议将娃娃菜放在盘中，加上清水和食盐浸泡，洗净沥干水分。

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步骤5：倒入娃娃菜的根茎，将其炒至断生，倒入娃娃菜的叶片煸炒几下，放入泡好的粉条，快速炒几下。

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