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家常炖草鱼的做法大全
草鱼是一种常见的淡水鱼 ， 肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 特别适合炖汤 。今天 ， 我们就来分享一下家常炖草鱼的做法大全 ， 让你的口感更上一层楼！
一、清炖草鱼
清炖草鱼是一道简单易做的家常菜 ， 做法如下：
材料：草鱼一条 ， 生姜适量 ， 葱适量 ， 清水适量 ， 盐适量 ， 料酒适量 。
步骤：
1.将草鱼洗净 ， 去鳞去内脏 ， 切成块状备用 。
2.生姜切片 ， 葱切段备用 。
3.将草鱼块放入锅中 ， 加入清水 ， 加入适量的料酒 ， 放入生姜和葱 ， 大火烧开后转小火炖煮30分钟 。
4.加入适量的盐 ， 再炖煮5分钟即可 。
二、红烧草鱼
红烧草鱼是一道颜色鲜艳 ， 味道鲜美的家常菜 ， 做法如下：
材料：草鱼一条 ， 生姜适量 ， 葱适量 ， 清水适量 ， 盐适量 ， 料酒适量 ， 酱油适量 ， 冰糖适量 。
步骤：
【掌握家常炖草鱼的做法大全，让你的口感更上一层楼！】1.将草鱼洗净 ， 去鳞去内脏 ， 切成块状备用 。
2.生姜切片 ， 葱切段备用 。
3.将草鱼块放入锅中 ， 加入清水 ， 加入适量的料酒 ， 放入生姜和葱 ， 大火烧开后转小火炖煮30分钟 。
4.将草鱼块捞出 ， 锅中留下汤汁 ， 加入适量的酱油和冰糖 ， 大火烧开后转小火炖煮5分钟 。
5.将草鱼块放回锅中 ， 翻炒均匀 ， 收汁即可 。
三、草鱼豆腐汤
草鱼豆腐汤是一道清爽可口的家常菜 ， 做法如下：
材料：草鱼一条 ， 豆腐适量 ， 生姜适量 ， 葱适量 ， 清水适量 ， 盐适量 ， 料酒适量 。
步骤：
1.将草鱼洗净 ， 去鳞去内脏 ， 切成块状备用 。
2.豆腐切成小块备用 。
3.生姜切片 ， 葱切段备用 。
4.将草鱼块放入锅中 ， 加入清水 ， 加入适量的料酒 ， 放入生姜和葱 ， 大火烧开后转小火炖煮30分钟 。
5.加入豆腐块 ， 炖煮5分钟 。
6.加入适量的盐 ， 再炖煮5分钟即可 。
结尾
以上就是家常炖草鱼的做法大全 ， 不同的做法口感不同 ， 可以根据自己的喜好进行选择 。炖草鱼时 ， 一定要注意火候和时间 ， 让草鱼的鲜美味道完全释放出来 。希望大家可以在家里尝试做一下 ， 享受美食的同时 ， 也感受家的温馨 。

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