文章插图

【 陈佩斯|陈氏醋卤面】（好吧，主图只是卤）从小看陈佩斯老师的小品长大，陈佩斯老师家的独门秘方也要尝试。夏天就喜欢这种够劲开胃的面条！怕火的郭女士硬头皮掌勺陈氏醋卤面！！！
By 怕火的兔甜甜女士
用料

• 肉末 300克
• 香菜 200克
• 小米辣 想放几个放几个
• 生抽 半碗（小饭碗）
• 独流醋 半碗（小饭碗）
• 陈醋 半碗（小饭碗）
• 葱花 适量
• 大蒜 5瓣
• 姜 一小块

做法步骤
文章插图

1、首先 准备一只可爱的兔甜甜！好吧我知道你们没有…准备300g肉馅 200g香菜 5瓣蒜（可以多点） 生姜适量葱花适量香菜洗摘干净，切成小段蒜及葱姜打末开始烧！！！

文章插图

2、热锅冷油，放适量油烧热…穿好外套，油热后下一把花椒出香味后捞出（火调小点）

文章插图

3、下葱花姜末小干辣椒爆香下肉末炒得差不多了以后

文章插图

4、1:1:1的比例放生抽、独流醋、陈醋可以放一丢丢白糖提提味咕嘟咕嘟煮煮开！

文章插图

5、煮开后不要客气地把所有案板上的香菜全都扔进去咕嘟咕嘟煮 煮软乎煮的差不多了放蒜末 焖熟了就出锅！！！
小贴士全程没放盐，醋的比例按自己的口味调整即可！聪慧的不会做饭的兔甜甜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！