今天做个让人看了少女心爆棚的小甜点吧！其实我个人是很喜欢奶油的，但是一般奶油都是过生日的时候买生日蛋糕才吃。所以我今天自己给自己做了个奶油蛋糕，如果有喜欢吃奶油的姐妹，也可以跟我这样做哦！一道高颜值的草莓抱抱卷，喜欢的赶紧来围观吧！

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食材:鸡蛋2个，细砂糖30克，玉米油20克，纯牛奶30克，玉米淀粉8克，低筋面粉32克，柠檬汁3滴

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内馅:淡奶油150克，细砂糖12克，草莓适量第一步：蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入牛奶和玉米油，混合搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒状态

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第二步：蛋白加入柠檬汁，分2次加入糖打发，第二次加糖的时候，加入玉米淀粉一起打发，打发至拉起打蛋头，蛋白有弯钩状态

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第三步：分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀，装入裱花袋，挤入烤盘，我做了8个，烤了两盘，放入预热好的北鼎烤箱中层160度12分钟

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第四步：淡奶油加糖打发至硬性，有明显纹路能裱花状态，装入裱花袋，8齿裱花嘴

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第五步：蛋糕胚房外纸托上，稍微握起来，挤入一层奶油，放上一层草莓，再挤入一层奶油，再放半颗草莓即可

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小贴士:每台烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱 温度而调节!蛋白不能打发过硬， 不然蛋糕胚卷的时候会开裂!
【 下午茶|高颜值下午茶，半小时就能搞定的草莓抱抱卷，我的少女心呐】
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