秋天不贴膘，改为吃这些，胶质丰富营养高，滋润不上火，比吃肉好！初秋伊始，饮食界的吃货关注的话题应该就是贴秋膘了吧，但现在的时代，想贴膘哪用得着要等秋天，我还想把膘转让出去呢，哈哈哈；所以秋季后要贴膘，我的视线不会盯着肉类，会转向鱼胶，桃胶，银耳，木耳，燕窝，牛奶，各种杂粮……这些食材的蛋白质含量高，不含动物脂肪，滋阴护肺，排解干燥，多点补充这类胶质食物，不上火又养颜……来看我分享一些吃法，超简单易学！

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花胶排骨粥主材料：白米饭（东北米） 1碗，花胶 3只，排骨 120克，小葱 5克，瑶柱 2 个，姜片 6克调味料：盐 3克

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煮粥可以不用米饭，直接用大米，主要还是看家里有什么能用得顺手，加盖开始煮，也可以煮沸水再放材料，随意就行，中火把粥煲至绵滑，需常常用锅铲翻动一下，以免糊了，看着粥差不多了，放盐调味再把粥煲一分钟左右，关火趁热把花胶排骨粥盛好，撒点葱花，就可以吃，香呀！

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牛奶红枣炖鱼胶主材料：纯牛奶250克， 鱼胶3个，红枣3个， 姜片2克调味料：冰糖25克

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最好能选用有机牛奶，鱼胶选肉较厚的，鱼胶用洗水泡洗15分钟左右，泡水太久炖后会太烂，口感不会有Q弹的感觉，取一个炖盅，注入250克的牛奶，把泡洗好的鱼胶、红枣放入牛奶内，在炖盅上盖上盖子，把电炖盅的时间调为2小时又30分钟，待牛奶、鱼胶炖至倒数30分钟时，开盖，加入姜片与冰糖，等电炖盅的工作时间到了，开盖盛出，趁热食用牛奶红枣炖鱼胶

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莲子冰糖炖燕窝主材料：燕窝 3个，红枣 3个，莲子 10克调味料：冰糖 30克

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莲子、红枣只需泡发10分钟即可，燕窝就要提前一夜用纯净水浸发，取一个2人分量的电炖盅，放进红枣与莲子，把泡透的燕窝加在炖盅内，再注入纯净水，8分满的量，电炖盅盖上盖子选炖汤键，开始工作，全程约1小时（也可以用燕窝键，但我觉得30分钟的时间太短），在燕窝炖至倒数15分钟，开盖放入老又土冰糖，盖上盖子炖至工作完成，即可。

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红枣银耳紫糯米羹主材料：紫糯米 80克，银耳 50克，红枣 15克，枸杞子 5克，水 适量调味料：黑糖 25克

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银耳需提前泡发，紫糯米用水泡发30分钟，取一锅，加入适量的清水，把紫糯米、红枣放锅内，加盖煮上20分钟左右，再把泡好银耳放内里面继续煮，待紫糯米、银耳等煮至软糯，加入黑糖调味，待黑糖融化后加入枸杞子，稍微再煮一下，关火

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花旗参养生糖水主材料：花旗参片 10克，皂角米 10克，桃胶 3克，桂圆肉 10克，红枣 2个调味料：冰糖 15克

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取一个小锅，把桂圆肉与红枣放里面，加进适量的清水，小火煮15分钟，再接着把皂角米、桃胶放锅内继续煮15分钟，把冰糖放进锅内煮至融化，约2分钟左右，最后把花旗参片投在里面，然后马上关火，盖上盖子，用意是把花旗参捂出味即可