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油焖茭白是我们浙江一带独有的一种做法，简单却又勾人垂涎，色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜，开胃下饭，让人百吃不厌。

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准备好材料：茭白300克，生抽1勺，盐1小勺，海鲜酱1大勺，糖适量，油适量。先把买回来的茭白用刀划一刀剥去外壳。

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【 鲜嫩|茭白最简单的做法，开胃下饭，鲜嫩爽口，百吃不厌】把去掉外壳的茭白清洗干净，然后切成滚刀块。

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锅中放入适量的油，油温七成热时倒入茭白翻炒片刻。

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放入1小勺盐翻炒均匀后放入1勺生抽炒均匀，再放入1大勺的海鲜酱。

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炒匀后加入少许水，盖上锅盖煮5分钟至入味后放入适量糖调味收汁，即可。
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