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瘦身减脂多吃这菜，10分钟上桌，2块钱一盘，夏天吃正合适！
很多时候父母总在抱怨孩子挑食，但是不难发现孩子不喜欢吃的食物恰恰是父母某个阶段也排斥的食物。就比如我家孩子特讨厌吃黑色的食物，一开始木耳、香菇、海带通通不吃，后来仔细想想我小时候也不吃这些，尤其是海带，总觉得淡而无味还有些腥味，直到后来的一场大脖子病却让我爱上了吃海带。

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得粗脖子病的时候，父母也不懂，去医院一看，医生就嘱咐多吃海带，长大了才明白得粗脖子病是因为缺碘，而海带中恰恰含有丰富的碘元素，从那开始海带就成了我家饭桌上的常见菜。海带可以烧汤、可以炖菜、可以卤着吃、炒着吃、凉拌着吃，烧汤或者炖卤做出来的海带口感比较绵软，而炒和凉拌做出来的海带比较脆嫩爽口，我还是比较喜欢脆嫩的口感。

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海带几乎零脂肪，热量极低，而且含有丰富的膳食纤维，容易让人产生饱腹感，夏天天热没有食欲，凉拌一盘海带丝，瘦身减脂又解馋，我自己都能吃完一盘儿，家常做法特简单。
【 海带|瘦身减脂多吃这菜，10分钟上桌，2块钱一盘，夏天吃正合适】主要食材：海带丝200克，大蒜4个，葱1根，干辣椒1个，芝麻1勺，酱油1勺，米醋1勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，辣椒油1勺，盐1克，食用油适量。
【具体做法】
1、海带丝切成比较短的丝儿。买海带的时候一定要注意，正常的海带颜色为深绿或者绿褐色，软硬适中，没有刺鼻的味道，有的海带一摸黏糊糊的，还很容易烂，或者闻起来有刺鼻的味道，那都是不新鲜或者药水泡过的海带，千万不要买。

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2、锅中烧水，水开放入海带丝，水开后继续煮2分钟，捞出沥干水分备用。

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3、大蒜切成蒜末倒入碗中，倒入一勺芝麻，放入葱和辣椒。

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4、锅中烧热一些食用油，将热油淋在碗中，大蒜和芝麻的香味都散发出来了，非常香。

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5、在碗中加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺米醋、一茶匙白糖、一克盐、一勺辣椒油搅拌均匀。我有现成的辣椒油，所以直接加碗里面了，如果没有，可以在泼热油的时候，在碗中倒入一大勺辣椒粉。

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6、将调好的万能料汁倒入海带中拌匀就可以了，喜欢吃香菜的也可以切点拌里面。

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清脆爽口的凉拌海带丝就做好了，海带丝超级便宜的，这一盘子一块多钱，平时炒着吃或者凉拌我喜欢买海带丝，若是炖菜就买一张海带片。据说用来制作海带结的都不是好的海带，不知道大家发现没有呢？

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