文章插图

特别简单又好吃的一道菜
By 赣南小妹美食记
用料

• 茄子 1根
• 葱花 适量
• 酱汁 适量

做法步骤1、茄子洗干净，切成三段（忘记拍照）

文章插图

2、煮饭的时候把茄子放电饭煲里一起蒸，饭熟了，茄子就熟了

文章插图

3、把茄子弄到碗里

文章插图

4、准备酱汁材料

文章插图

5、大蒜剁碎

文章插图

6、锅里放油，放入大蒜炸香

文章插图

7、倒入自制剁椒，炸一会儿

文章插图

8、放入半碗清水，放入生抽，老抽，耗油，鸡精调味

文章插图

9、煮好的酱汁

文章插图

10、茄子撕成条状，淋上酱汁即可

文章插图

11、葱花点缀

文章插图

12、美味

文章插图

13、另一次做的

文章插图

14、百吃不腻

文章插图

15、好吃
小贴士1.制作酱汁也可以不用剁椒，自己切新鲜的小米椒2.手撕的茄子更有味道，更好吃
【 茄子|手撕蒸茄子】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！