第一步，把里脊肉，顺着肉的纹路切成丝状，一条一条的，盛在碗里，打一个鸡蛋，放少量的盐，料酒，生抽，搅拌腌一会儿。
第二步，不豆皮清洗一下，在热水里焯一下（目的是去除豆腥味）。然后再在冷水里过一下，切成大小合适的方形。
第三步，把小葱切成丝放盘里备用。
第四步，起锅烧油，油温五六成热的时候，放腌好的里脊肉丝，迅速滑开肉丝，盛出。
第五步，另起锅烧油，放入适量的甜面酱，搅拌，放上刚才炒好的肉丝，加点绵白糖。翻炒几下，盛盘里。
第六步，摆上切好的豆皮，葱丝，再一点点香菜做点缀~哇，大功告成了，开始美味吧~
炝拌莴笋
文章插图
食材： 莴苣1根、食盐1小勺、白糖1小勺、醋1小勺、生抽1小勺、红辣椒油两小勺、花椒 1小勺、香油、红尖椒2个、蒜2瓣、熟花生米1小把、白芝麻1小勺；
做法：
1、莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，切丝、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟;然后沥干水份，放入碗中；大蒜去皮，剁成蒜茸;辣椒切末；花生米用刀碾碎备用；
2、取一碗，加入碎辣椒、白芝麻、辣椒油、蒜茸、醋、生抽、香油和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油，下入花椒辣椒爆香；
3、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀;将炝好的料汁，均匀的淋在莴笋丝上；最后撒上花生碎即可。
味道！
五花肉烧土豆
文章插图
食材： 五花肉300g、土豆300g、胡萝卜100g、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角一个、葱花适量；
做法
1.土豆，胡萝卜都去皮，切成滚刀状；
2.热油锅，下五花肉煸炒至出油，加入一点冰糖一起小火炒；
3.当糖色出来后，倒入土豆和胡萝卜一起炒匀，然后加入适量的水，以及一点生抽、老抽，八角一个，大火煮开后转小火焖约一小时；
4.最后试味，不够咸就加点盐，大火收汁，撒葱花即可！
【 植物油|明天立秋，多吃这12道菜，合理“贴秋膘”，顺应时节，健康入秋】我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。