今天去超市买了15元的猪肉馅，不到1斤，放在盆子里看着就不多，顺便买了一把韭菜，加入调味品简单一拌，做顿好吃的馄饨，做出来的味道鲜香可口，非常好吃。 想做快手餐，所以馄饨皮没有自己制作，直接去商店买的现成的，因为家附近有一家做馄饨馆的，也单独卖面皮，实在是太好了，厚薄一致，皮也不硬，用起来非常方便。

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我从小就特别喜欢吃馄饨，以前就当作汤来喝，比如吃完饭以后再搭配一碗馄饨来吃，而现在如果吃的话基本就是简单吃一碗馄饨就可以了。不知道是不是好久没吃猪肉的缘故，闻着今天的馄饨实在太香了，球球都吃了一大盘，特别过瘾。
～～【食材准备】～～
【主料】韭菜500克，猪肉400克，馄饨皮400克。
【调味品】盐，植物油，鸡精。
～～【开始制作】～～
【 韭菜|吃了30年馄饨，还是这馅最香，我家隔三差五就做一次】① 猪肉馅买回来以后放入盆中，加入盐，植物油充分搅拌均匀，腌制十分钟入味。

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②韭菜去掉黄叶，清洗干净控干水分以后切成5mm左右的小段，撒上鸡精搅拌均匀。

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③再把猪肉放入韭菜中，继续搅拌均匀充分混合，这样馅料就做好了。

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④取一张馄饨皮，里面加入少许馅料，从一头开始卷到另一侧，把两侧的口收紧一在一起，全部包好的馄饨整齐地摆放在盘子中。

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⑤锅里放入清水，先开大火把水烧至沸腾，然后把馄饨放入水中，用锅铲推一下，不要粘连到一起，盖上锅盖，二次沸腾以后再掀盖，加入少许冷水，继续盖上锅盖，反复煮开三次，全部的馄饨都飘起来以后就熟了，用漏勺捞出来放入盘中冷凉一些即可食用。

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烹饪小提示：
⒈韭菜馅的馄饨一定不要先往韭菜里面放盐，要把盐放在猪肉里面，最后再与韭菜混合，搅拌好了以后接着用来包馅料，以免韭菜里面被逼出水分。
⒉包好的馄饨如果一次吃不了，可以放在冰箱里面冷冻保存，冻成形以后可以放入保鲜袋里面扎紧口，下次吃的时候要冷水下锅，刚包出来的馄饨是热水下锅，一定要注意。

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⒊刚煮好的馄饨容易粘连到一起，所以放入盘子中以后要不停地来回倒几下，这样防止馄饨粘连，等彻底冷凉一些再食用。
结语
以上就是制作韭菜猪肉馄饨的具体制作步骤，喜欢的可以按照上面方法所来试一下，肯定能做出非常好吃的馄饨哦。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱、烹饪技巧、做菜其实这么简单！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！