今天做了一款土豆芝士球，起因是因为我在看小红书上的美食视频，小宝也跑过来和我一起看，刚好看到一个美食博主正在做土豆芝士球，小宝就想让我做，好吧，刚好做这道美食所需食材家里都有，说做就做。
【 榨汁机|这样做的土豆芝士球，能拉丝无油更健康，蘸上番茄酱，一口一个】一个下午，小宝就一连问我好几次，做好了没有，没事去厨房转转，吃货的本性被展示得淋漓尽致，终于芝士球烤好，从烤箱取出来，小宝就想要吃，被告知太烫要等一会晾凉才行，没想到吃了一口就说不好吃，是咸的不喜欢，要吃甜的，看着这么漂亮的芝士球，我觉得应该非常好吃才对，拿起一个蘸了一点番茄酱，挺好吃的呀！盐放的稍微多了一点，胡椒粉放多了还有点辣，我家小宝是不吃辣的，我只想说一句，这个所谓的适量盐和胡椒粉适量，还真的是不好判断到底放多少合适呢！我自己吃着还挺好吃的，哈哈哈！

文章插图
《所需食材》
大土豆一个（小土豆建议用2个）、盐适量、胡椒粉适量、糯米粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、马苏里拉芝士碎适量。

文章插图
《制作过程》
大土豆一个，去皮洗干净，切成薄片，放蒸锅蒸熟。

文章插图
蒸熟的弄成泥，我是用榨汁机弄成泥的，用勺子也可以就是比较慢，用榨汁机打出来土豆泥比较稀，需要加糯米粉，如果用勺子按压土豆泥，可以不放或者少放糯米粉。

文章插图
土豆泥加入适量盐，我的经验是宁可少一点也不要多，放适量胡椒粉，喜欢吃甜的可以放白糖，将土豆泥、盐和胡椒粉搅拌均匀。

文章插图
再放点糯米粉揉成光滑的面团。

文章插图
将面团均匀分一下，我是分了16个，每个土豆面团26克，分好后揉成圆形。

文章插图
取一个面团，按压成圆片，中间放上芝士碎，包起来捏紧口，再揉成圆形，其他的也是同样的操作，喜欢吃甜的可以放豆沙馅。

文章插图
拿出2个碗，一个里面打入一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，另一个碗里放入面包糠，我买的是这种黄色的面包糠，颜色看起来更漂亮。

文章插图
取一个土豆球，先在鸡蛋液中滚一圈，再放面包糠里滚一圈，裹满面包糠，然后摆放在烤盘上，其他的土豆球也用同样的方法操作。

文章插图
烤箱预热好，将装满土豆球的烤盘放入烤箱，上下火180度烘烤15分钟，土豆芝士球就烤好了。

文章插图
颜值真的是非常的高，一个个金灿灿的，掰开一个看看，满满的拉丝，这个芝士球一定要蘸番茄酱或者果酱来吃，满口芝士的香味，还有胡椒粉淡淡的辣味，混合着番茄酱的酸甜，除了盐放的多了有点咸以外，其他都挺好吃的呀！喜欢吃的朋友可以做一下试试看。