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11、这个感觉有点像我之前做红豆沙一样，只要一直不停的炒，锅里绿豆泥就会越来越干、越来越成型，最后的绿豆泥是会完全不粘铲子的，非常的油润有光泽，这时候就可以关火了，绿豆糕其实就已经做好了；
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12、最后成型全靠模具，先把它分成40克一个小面团儿
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我喜欢搓圆以后再压，感觉厚度会比较均匀一些，好看的绿豆糕就出来啦，记得放冰箱冷藏过后再吃哦！
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这是我冷藏了半天的绿豆冰糕，口感甜甜的、绵绵的，吃起来很细腻爽口，没有特别腻的感觉；
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炎炎夏日，捧一杯凉茶，品一口糕点，感受绿豆的清香在舌尖慢慢的绽放，一份精致的下午茶，你想和我一起吗？
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【贴心提示】1、果茶中除了柠檬以外其他的水果都可以随意添加，因为柠檬的清新味道可以提升整杯茶的味道；2、凉茶中的玫瑰花一定要是可食用的哦，一般使用玫瑰是重瓣玫瑰，主要取决于是否大量使用农药。玫瑰花茶有疏肝解郁、理气活血、减少面部皱纹以及延缓衰老等功效；3、翻炒绿豆泥时，没有黄油可以用食用油代替，但黄油会更香，而且营养价值更加丰富。