9 ， 最后淋入少许水淀粉翻炒均匀 ， 水淀粉的量不要太多 ， 能使调味料均匀地附着在菜品上就可以了 ， 如上图所示 。

10 ， 秋天的莲藕正是营养最丰富的时候 ， 这个时候的莲藕鲜脆多汁 ， 水分含量很高 ， 而且秋气候干燥 ， 莲藕刚好可以帮助缓解人体因干燥带来的不适 ， 这道菜中我还加入了黄瓜、胡萝卜和鸡胸肉 ， 吃起来不仅营养更全面 ， 口感也更加丰富了 ， 把这道最适宜秋季食用的菜肴推荐给小伙伴们 。

& 微笑的碎碎念 &
1 ， 鸡胸肉要提前腌制一下 ， 不仅可以去腥增香 ， 还能入一点底味 ， 口感更嫩 。
2 ， 莲藕提前焯水 ， 可以避免粘锅 ， 使口感更清脆 。
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