大家好，我是语墨，家常菜分享，就在语墨的小空间，每日一篇美食文章，是我最大的爱好，爱美食，爱分享，给生活多点温度，多点乐趣，多点精彩，生活就会越来越美好。入秋后的南方依然很热，今日的天气无风也没太阳，本以为很凉爽，正好是周末，想带娃出去走走逛逛，忽然又下起了大雨。推开窗看外面的树叶没有微风吹拂，难怀在家里也觉得闷热呢，原本的计划全乱了，不如在家吹着风扇，做一些爱吃的菜比较好呢……！一：【凉拌黄瓜木耳】食材：黄瓜，木耳，白糖，花椒油，生抽，蒜碎，香油
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1.黄瓜一根去皮洗净拍扁后切成小块，装入盘中备用。2.新鲜的木耳冲洗干净切成小块，锅中烧开水加盐和油后把木耳放入锅中焯水至木耳熟，约1分钟左右捞出放入提前准备好的凉开水里浸泡一会儿捞出沥干水分备用。3.取一个碗，倒入生抽，白糖，蒜碎，花椒油，小米辣，香油适量搅拌均匀。4.把黄瓜和木耳一起混合均匀，直接倒入调好的料汁拌匀腌制10分钟左右即可开吃。二：【凉拌猪耳朵】食材：猪耳朵，花椒油，生抽，白糖，蒜碎，辣椒油，香油
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1.猪耳朵买的时候让人给你彻底清理干净，回来简单冲洗干净，放入锅中加入白酒和生姜煮开后撇去浮沫后，加生抽调味继续煮30分钟左右捞出放入凉开水中浸泡一会儿再继续冲洗干净。2.猪耳朵切成小条，以个人喜爱的粗细大小切就好，装入盘中备用。3.取一个碗，倒入生抽，蒜碎，花椒油，辣椒油，香油白糖搅拌均匀。4.把调好的料汁倒入猪耳朵中，用筷子轻轻搅拌均匀，建议最好密封好放入冰箱冷藏一小时左右，吃起来更好吃更爽口。三：【凉拌花生米】食材：干花生米，生抽，花椒油，香油，辣椒香
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1.准备干花生米一碗，锅中水开，加盐和油少许，倒入洗好的花生米放入锅中煮开煮熟捞出放入提前准备好的凉开水中泡一会儿后再沥干水分备用。2.准备一个碗，加生抽，花椒油，香油，辣椒，适量搅拌均匀。3.把调好的料汁倒入花生米里搅拌均匀，一盘香浓可口的凉拌花生就做好了。～语墨说～凉拌菜里不管是肉类，还是素菜，有个共同特点，就是一定要加花椒油，才能调出正宗的味道来。生活方式就是做喜欢的美食，给自己的家人和朋友们一起分享，这种快乐就是满满的惬意，家人朋友吃的好，吃的香，就是件开心的事。我是语墨，喜欢我的美食美文，记得点关注我，每天分享更多家常小菜谱，欢迎点赞转发评论分享，祝大家每天好心情，生活愉快！