工薪阶层的“轻量饮食”很受欢迎，清淡可口，20元就可以了，我会省钱。很适合秋天的四道菜，既好吃又省钱。上班族的晚饭总是匆匆忙忙的，简直像打仗一样。儿子急忙去晚上自习，丈夫急忙去开会，送儿子去学校，大家都很担心。晒干我家“轻吃”的晚餐，竹笋干菜炒四季豆，蒜香炒小蔬菜，干锅花菜，板栗骨汤，简单，清淡可口。另外，除了炖菜以外都是先煮的，其他三个真的很快，准备好食材后，每3分钟做一个炖菜更简单，只要加点盐，锅就做好了，又轻又松，是可以穿裙子吃的晚餐。
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扁豆绿色鲜艳，是儿子最喜欢的料理。炒扁豆的时候，加上笋干和肉丝，脸的值和美味的味道大幅度上升。
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锅里的花菜材料简单，脆脆，颜色红润，是简单能做的家常菜。
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蔬菜是妈妈自己做的，是直接从田里拔出来的。加上大蒜，顺便炒一下，会很香很软。只是，蔬菜炒多了，盘子底上只剩下一点点了，哈哈，很有趣。
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丈夫买的骨头是真的骨头，可以煮一点汤，最后加上栗子，味道很浓很好吃，口渴，秋天这个碗不可或缺。这个栗子剥了好几天，在冰箱里稍微煮一下就会碎的，如果有新鲜的栗子，颗粒会更整齐。
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为了加速速度，为了节省时间，请先煮汤。骨头洗净后加入冷水，煮好捞出骨头，再加水放入锅中，
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把骨汤放进锅里处理其他食材。花菜切小圈，胡萝卜和花椒切片，四季豆撕碎两端的旧茎，折小段，竹笋干蔬菜浸水浸泡，小菜洗净，肉丝加盐，料酒和酱油腌渍。
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新鲜栗子一般在最后10分钟放进去，越新鲜越容易熟。我家的汤是先加酒和姜片，最后加盐，一般不放调料，这种汤的原味很新鲜。
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扁豆不易熟，为了快速，先用开水煮、炒，颜色漂亮，可以节省时间。
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季度的豆子比普通蔬菜煮长时间，同时在另一个平底锅里加点油，把肉丝放进去炒，直到颜色变了马上装盘。
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锅里稍微放点油，先加入大蒜炒香，再加入煮好的大豆翻炒，最后加入嫩笋干和少量炒好的肉丝，加入盐调味，翻炒均匀，就可以上桌了。
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在锅里再次烤蒜末。
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放蔬菜炒。
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蔬菜马上凹进去，加点盐，马上从锅里出来，时间几乎可以忽略不计。
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最后炒一下干锅和花椰菜，先炒一下花椰菜，不要太小火候。
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加入胡萝卜翻炒，加入料酒、酱油、盐少许翻炒，最后加入炒好的肉丝，用小火稍微煮一下，最后翻炒。这种火锅花菜全程不加水，脆脆的，又入味了，很好吃。当然，有三块肉的话，先炒肉油，然后炒花菜。