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从立秋开始，南方就由夏天慢慢地往秋天过渡了。尽管已经是夏秋换季，南方大多数地方还是很热。不少朋友靠吃西瓜、喝奶茶之类的冷饮来消暑，也只是暂时的解渴，没过多久，又会觉得口干舌燥的。这个时候的西瓜也不便宜，一个西瓜十几块钱甚至二十多块钱，一天就吃光了，不如买几块钱绿豆在家做甜品来得实惠。

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夏秋换季的时候，用绿豆搭配莲子和龟苓膏，我家隔天吃一次，很多人不知道有啥用。绿豆清热去火，老少皆宜，莲子补脾止泻，养心安神，龟苓膏降火除烦，清利湿热。用这3种食材做成甜品，有清热去火，安神解烦的好处，便宜又管用。今天就给大家分享一下绿豆莲子龟苓膏的做法，需要准备的食材有：绿豆 半斤，莲子 半斤，龟苓膏 适量，白砂糖 适量，纯牛奶 适量。

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绿豆简单清洗干净，加足量的水，浸泡4-8个小时，夏秋季节比较炎热，泡绿豆建议放冰箱里去，避免室温下绿豆发芽。买绿豆的时候挑选外皮绿一些的当季新鲜绿豆，买得多的话，建议用玻璃瓶或者塑料瓶子装起来防虫。

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莲子清洗干净，加足量的水浸泡6个小时，中途换一次水。莲子和绿豆一样，每次多煮一些，煮一次可以吃好几回。莲子我买的去芯的，吃起来不会有莲子芯的苦味。

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绿豆加适量的冷水，大火煮开5分钟，捞出来过冷水。这样可以去掉绿豆中的豆腥味。

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绿豆放入碗里加少量的水，放到电压力锅里隔水蒸半个小时，蒸出来的绿豆颗粒完整，适合冷冻保存。如果想要绿豆软烂口感的，可以直接加水煮。

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蒸好的绿豆取出来，趁热加上适量的白砂糖搅拌到融化，放凉后放冰箱冷冻保存。每次用之前拿出来解冻回温。

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莲子加适量的水，放到电压力锅里煮30分钟左右，煮熟了捞出来沥干水分，放凉后用保鲜袋装起来冷冻保存。

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【 龙宝|夏秋换季，用这3种食材做甜品，隔天吃一次，很多人不知道有啥用】小碗里放入适量的熟绿豆和煮熟的莲子。用绿豆搭配莲子，可以避免绿豆性凉引起的脾胃不适。

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加入提前煮好切小块的龟苓膏，倒入牛奶，一碗清热去火的绿豆莲子龟苓膏就做好了。甜品店十几块钱一碗的绿豆莲子龟苓膏，在家做只要几块钱，好喝又实惠。龟苓膏可以在超市买做好的，也可以买龟苓膏粉自己煮。

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夏秋换季，用这3种食材做甜品，隔天吃一次，很多人不知道有啥用。从立秋开始，熬绿豆多加2样，解除了很多人的烦恼，便宜又管用。

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今天分享这篇绿豆莲子龟苓膏的做法，您喜欢的吗？夏秋换季，您家喜欢吃什么甜品呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，帮忙点个小火箭，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！